להתכונן פיצוץ של טעם אלה המבורגרים חזיר פנטסטי. ארוז מלא של טעימות, המבורגרים אלה מחמיאים עוד יותר על ידי מתוק פריך עדיין, סלט טארט כי הוא בטוח להיות טנטלייזר ניצן הטעם.
מה אתה צריך
- בשביל ההמבורגרים
- 2 ק"ג / 900 גרם בשר חזיר
- 1/2 כוס / 120 מ"ל בצל ירוק (קצוץ דק)
- 2 ציפורן
- שום (טחון)
- 1 כף / 15 מ"ל חומץ יין אורז
- 3 כפות / 45 מ"ל סויה רוטב
- 2 כפיות / 10 מ"ל רוטב hoisin
- 1 כפית / 5 פתיתים פלפל מ"ל (להשתמש פחות אם מועדפים)
- אופציונלי: 1 כפית / 5 מ"ל מנטה טרי (קצוץ דק)
- 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל
- 5-6 לחמניות גדולות המבורגר
- עבור Slaw:
- 1 כוס / 240 מ"ל כרוב נאפה (קצוץ)
- 1/3 כוס / 80 מ"ל גזר (shredded)
- 1/3 כוס / 80 מ"ל מלפפון ללא זרעים (פרוס דק)
- 1 כף / 15 מ"ל
- רוטב סויה
- 2 כפות / 30 מ"ל חומץ יין אורז
- 2 כפיות / 10 דבש מ"ל
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל מלח
איך לעשות את זה
עבור סלאו
- מערבבים ירקות לסלט עם תערובת רוטב סויה בקערת זכוכית קטנה.
- למעלה עם לעטוף פלסטיק ומכניסים למקרר עד מוכן לשימוש.
- זה יישאר פריך עד 4-6 שעות.
עבור בורגרים:
- מערבבים בשר חזיר עם בצל ירוק, שום, רוטב סויה ורוטין, חומץ יין אורז, פתיתי פלפל, מנטה ומלח בקערה גדולה.
- הפוך לתוך 5-6, 1/2 קציצות עבה אינץ 'ומניחים על גיליון אפייה משומן.
- הקפד להחיל ריסוס בישול nonstick על גבי קציצות כדי למנוע דבק על הגריל.
- מחממים גריל לחום בינוני גבוה.
- מניחים קציצות על גריל ומבשלים 5-6 דקות לכל צד, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע בטוח 165 F.
- לקבלת המבורגר טעים יותר, מברשת את החלקים של לחמניות עם שמן ומניחים על הגריל למשך דקה או שתיים.
- הסר לחמניות וקציצות מהחום, להרכיב העליון עם תערובת slaw.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 330 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 98 mg |
| נתרן | 838 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |