בין אם אתם מחפשים דרך חדשה הרפתקני להכין את ארוחת הערב שלך פסטה היומיום, או לנסות שיטה חדשה להכנת טלה הפסחא שלך, אנו ממליצים לנסות את זה pesto מנטה במקום. הטעם הבהיר והגרלי משלים מאכלים רבים, במיוחד אלה עם קצת בשר גיימייר.
רוצה להתאים אישית את פסטו מנטה שלך? אתה מוזמן להחליף את הפטרוזיליה עם תרד כדי לעשות פסטו מנטה ותרד . מאז פטרוזיליה על הצד מתון יותר, הוא מחמיא את המנטה היטב. לא היינו ממליצים לשלב שני עשבי תיבול בטעם חזק כמו בזיליקום מנטה, כפי שהם עלולים להכניע אחד את השני.
אל תהסס לעזוב את השקדים אם אתה אלרגי עץ האגוזים. אם אתה לא אלרגי אגוזים, אבל הם לא אוהד של שקדים, אתה יכול גם בהחלט להחליף אותם עם צנוברים. אתה יכול גם לעזוב את גבינת פטה אם אתם מחפשים לעשות את זה מתכון טבעוני. אתה רק צריך להוסיף קצת יותר מלח, אבל אחרת הרוטב יהיה דומה מאוד. אתה יכול גם לעבור את גבינת פטה עבור עוד גבינת עיזים מתפוררות. הבחירה בידיים שלך!
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות עלי פטרוזיליה טריים
- 1 כוס טריים
- מנטה משאיר
- 1/4 כוס שמן זית (כתית נוספת)
- 3 שיני שום
- 2 כפות מיץ לימון (סחוט טרי)
- 1/4 כוס גבינת פטה
- אופציונלי: 1/4 כוס שקדים
- מלח ופלפל לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- הקפד לשטוף ולייבש את הפטרוזיליה ואת עלי מנטה היטב. מוסיפים אותם למעבד מזון או למעבד מזון. מוסיפים את שיני שום, מיץ לימון, גבינת פטה, ואם אתה מוסיף אותם, את השקדים. התחילו את העיבוד (השתמשו בתכונת הדופק אם זמינה) ו טפטוף בשמן הזית דרך נקודת הגישה העליונה כפי שהוא מיזוג.
- ברגע שהוא משולב לחלוטין טחון דק, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אפשר לפסטו לשבת לפחות 10 דקות לפני ההגשה. זה מאפשר את הטעמים כדי למזג.
- ניתן לאחסן את הפסטו במקרר למשך שבוע. ניתן גם להקפיא את פסטו במגשי קוביות קרח או שקיות ניילון. רק להפשיר לפני שאתה מוכן לשרת. אם אתה מקפיא אותם במגש קוביית קרח, להעביר אותם לשקית פלסטיק אטום מיד לאחר שהם קפואים. הם נשארים טריים במקפיא במשך חודשים!
הערות מטבח:
מתכון זה הוא גם תערובת עשב טעים להוסיף בשר בקר הקרקע עבור כמה כדורי בשר יוונית טעים. במיוחד אם יש לך קצת נשאר ואתה לא בטוח איך לשרת אותו. רק להוסיף 1/2 כוס פירורי לחם, ביצה, ו 2 כפות של פסטו כדי קילו בשר בקר טחון. מגלגלים את התערובת לתוך כדורי בשר ואופים אותם ב 350 F במשך 20 דקות.
אתה יכול גם לשרת אותו slathered על תפוחי אדמה צלוי טרי. זה גם עושה עבור רוטב פסטה סופר ייחודי ושונה. מוסיפים פטה, עוף בגריל ועגבניות לפסטה גם לארוחה שלמה!