זה פודינג אורז הוא קרם וטעימה אקזוטיים, והחלק הכי טוב הוא שזה קל לעשות. תוספת של רוטב מנגו טרי עושה את זה עוד יותר מיוחד, ובכל זאת, אם אין לך את הזמן או גישה מנגו טריים, פודינג הוא נחמד באותה מידה בפני עצמה. פודינג אורז הם קינוח מסורתי בכל רחבי אסיה, עם כל מדינה להוסיף טעם מסוים משלה בסגנון המשרתים. זה גרסה תאילנדית תכונות את הטעם של קוקוס ומנגו - שני טעמי מפתח בעולם מפתה של מזון תאילנדי. כפית של שילוב זה משכר מספיק כדי לספק את כל המאהב קינוח ברחבי העולם. ולהיות מסוגל לעשות את זה מראש עושה את זה מושלם עבור המשרתים אורחים. אני מקווה שתהנה מזה!
מה אתה צריך
- 1 כוס אורז (
- יסמין תאילנדי או האורז הלבן האהוב עליך)
- 1 + 1/2 כוסות מים
- 1 קמצוץ מלח
- 1 כוס חלב קוקוס
- 3 כפות חלב מרוכז
- 1 קמצוץ הל (לפי הטעם)
- עבור רוטב מנגו (אופציונלי):
- 2 בשלים
- מנגו (בשלים, חתוכים לקוביות)
- 1/4 כוס מים
- אופציונלי: 2 כפות חלב מרוכז
איך לעשות את זה
- מניחים אורז בסיר ומוסיפים מים. כמו כן, מוסיפים את המלח וה הל.
- החלף חום גבוה להביא לרתיחה.
- ללא ערבוב, להפחית את החום נמוך ומכסה עם מכסה. אפשר אורז לבשל 10 דקות, או עד שכל המים נקלטו.
- מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים. עבור לחום בינוני להביא למבשלים.
- מוסיפים 2 כפות. חלב מרוכז. טעם מבחן למתיקות ולהוסיף יותר אם אתה רוצה את זה מתוק. אם אתה מעדיף את זה creamier, להמשיך ומבשלים ערבוב עוד כמה דקות. אם זה נעשה עבה מדי, רק להוסיף קצת מים.
- לקבלת רוטב המנגו, במקום קערות מנגו בסיר מעל חום בינוני גבוה. מוסיפים מים 1 כף. חלב מרוכז. מערבבים ומביאים לרתיחה במשך דקה אחת.
- כבה את החום ואת הטעם הבדיקה, הוספת חלב מרוכז יותר לפי הטעם (כמה יהיה תלוי המתיקות של המנגו שלך). הימנע בישול הרוטב, כפי שאתה רוצה לשמור על הטעם הזה מנגו טרי תקיפות.
- כדי להגיש, לגרוף את פודינג אורז לתוך קערות העליון עם הרוטב, או שכבת פודינג ורוטב כמו בתמונה. קינוח זה מוגש נפלא חם או קר. תהנה!
טיפים למרוח: מניחים מנגו ורוטב במיכלים נפרדים במקרר. בגלל פודינג יהיה להתעבות עם הזמן, תצטרך לדלל את זה קצת. רק להוסיף קצת מים או חלב קוקוס ומערבבים - ייתכן גם רוצה להוסיף ממתיק יותר (חלב מרוכז או סוכר). אם אתה רוצה את זה חם, אתה יכול לעשות את זה צעד בסיר על חום בינוני. רוטב המנגו יכול פשוט להיות מחומם במשך כמה שניות במיקרוגל (להימנע חימום יתר או תאבד את הטעם המנגו הגדול). הדרך האישית האהובה עלינו לשרת אותה קר עם רוטב המנגו החם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 439 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 8 mg |
| נתרן | 119 מ"ג |
| פחמימות | 67 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |