פומלוס ניתן לרכוש ברוב השווקים באסיה ולפעמים supermakets רגיל רשתות מכולת, תלוי איפה אתה גר. פומלו הם מתוקים יותר מתון אשכוליות, ולעיתים קרובות juicer, בתוספת קלוריות נמוך מאוד.
מראה חיצוני
פומלו נחשב "מלך ממלכת פרי הדר" עבור גודלו העצום. זנים מסוימים הם בגודל של כדורסל קטן, בעוד אחרים נראים כמו אשכולית ענקית. Pomelos גם להשתנות בצבע, מן ירוק כהה מבחוץ אל צבע כתום אלמוגים ולפעמים אפילו צהוב. העור יכול להיות מאוד עבה (עד 2 אינץ '), או מדלל בהתאם היברידית. חלקם מגיעים להציץ על הדף (שבו גזע מצטרף לעץ), בעוד אחרים הם עגולים לחלוטין. הפרי הפנימי טווחי בצבע לבן ורוד.
תזונה / קלוריות
כמו פירות הדר אחרים, pomelos הם גבוהים בויטמין C (מנה אחת של 1 עד 1.5 כוסות נותן לך יותר את הצריכה המומלצת של ויטמין C). Pomelos מכילים גם ברזל, סיבים תזונתיים וחלבון, אבל pomelo הוא נמוך מאוד קלוריות: 100 גרם או 0.220 £ / 3.53 אונקיות = 38 קלוריות, על פי מסד הנתונים הלאומי USDA עבור הפניה רגילה (Pomelo קלוריות מידע).
איפה פומלות גדלות
פומלו גדלים בתאילנד (שם היא מכונה "סכום-אה") ובדרום מזרח אסיה, כמו גם במקסיקו ("טורוניה" בספרדית) וקליפורניה. יחד עם תאילנד וסין, קליפורניה היא כיום אחד המפיקים הגדולים ביותר של פרי זה.
02 מתוך 04
חיתוך פתח את פומלו
דשמידט החזק את פומלו על צדה. עם סכין חדה, פורסים את קצה גזע ליצור שטוח שטוח על פומלו.
עכשיו ניקוד pomelo על ידי חיתוך כלפי מטה דרך העור (ייתכן שיהיה צורך לחתוך עמוק כדי לעבור את הקליפה החיצונית, אשר יכול להיות עד כמה סנטימטרים עבה). לעשות חתכים דומים בכל רחבי מחוץ pomelo, כפי שמוצג בתמונה. ואז לקלף את העור בחזרה (כמו קילוף בננה).
03 מתוך 04
הסר פיל
דשמידט
להסיר לחלוטין פומלו מהקליפה החיצונית שלה / פגז וזורקים. עכשיו יש לך ברירה: או לקלף את כל העור הלבן מן pomelo כולו (כפי שמוצג כאן) או לשבור אותו בנפרד על ידי לחיצה על האגודל שלך לתוך הדף ומשוך למטה על הצדדים. עכשיו אתה יכול לשבור אותו לקטעים ולהסיר את הקליפה הלבנה מכל קטע (בשלב זה זה כמו להכין תפוז - להשתמש בשיטה המועדפת עליך).
04 מתוך 04
מגישים פומלו שלך (או להשתמש בו בישול שלך)
דשמידט
לשבור את פומלו לקטעים, להסיר כמה קליפה לבן מר ככל האפשר. שים לב כי הפרי עשוי טווח בצבע לבן ורוד בהתאם מגוון / היברידית רכשת. פומלו שלך מוכן עכשיו לאכול או להשתמש בבישול שלך. בתאילנד, פומלו טרי הוא אכל לעתים קרובות עם מעט מלח וצ'ילי מפוזרים מעל.