הכינו ארוחה קלה ומהירה בחודשי השבוע, שהם ארוחה חגיגית.
התחל עם שאריות עוף מבושל או להרים עוף רוטיסרי מבושל מראש מן המכולת ולהוסיף פטריות, בצל מתוק , גבינת שמנת ועשבי תיבול. מאפה בצק קפוא עוטפת את כל זה עבור מצגת העין נעימה וטעימה.
מה אתה צריך
- 1 גיליון (חצי של 17 1/4-אונקיה החבילה) קפוא גיליון בצק עלים
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כוס בצל מתוק קצוץ
- 4 גרם פטריות, קצוץ גס
- 2 שיני שום, לחוץ
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה טריים קצוצים
- 4 גרם גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
- 1 כף
- חרדל דיז'ון
- 1/2 כפית עלים טימין יבשים, כתוש
- 1/2 כפית מרווה שפשף או 1/4 כפית מרווה הקרקע
- 2 כוסות קרועות קרועות של עוף רוטיסרי מבושל או שאריות בשר עוף מבושל, מקורר
- 1 ביצה גדולה מוכה עם 1 כפית מים לשטוף ביצה
איך לעשות את זה
- תן את הבצק לפוצץ בעת ביצוע מילוי.
- מחממים את התנור ל 400.
- ממיסים את החמאה במחבת כבדה על אש בינונית. מוסיפים בצל מתוק, פטריות, שום ומלח ופלפל לפי הטעם. מטגנים עד שהבצל שקוף ונוזל הפטריות התאדה.
- מוסיפים את הפטרוזיליה ומניחים בצד כדי להתקרר לטמפרטורת החדר.
- מערבבים את גבינת שמנת, חרדל דיז'ון , טימין ומרווה עד לשלב. לְהַפְרִישׁ.
- מגלגלים את מאפה הבשר המתפזר על משטח מקומר קלות לתוך כיכר בגודל 14 אינץ '. (מתגלגל בין שני גליונות של פלסטיק לעטוף עושה עבודה קלה של משימה זו.) חותכים את הריבוע לתוך 4 שווה 7 אינץ 'ריבועים.
- מחלקים את תערובת גבינת שמנת שווה בין הריבועים, ולאחר מכן העליון עם תערובת פטריות עוף צונן או רצועות.
- צחצוח את הקצוות של ריבועי המאפה בשטיפת הביצים.
- מביאים את הפינות של כל ריבוע מאפה למרכז, איטום את כל הקצוות כדי להכיל את המילוי.
- מניחים את ריבועי מאפה התפר בצד למטה על גיליון אפייה משוחררים ומברשת עם לשטוף ביצה.
- אופים את החבילות וולינגטון עוף במשך 25 דקות או עד חום זהוב.
הערה
אין להשתמש עוף גלם מתכון זה. אין מספיק זמן לבשל ביסודיות את העוף. וודא שהתרנגולת המבושלת צוננת.
הצעות הגשה
מגישים עם ברוקולי מאודה, אפונה או שעועית ירוקה ולחם צרפתי חימם. זוג עם יין לבן יבש כמו שרדונה, סוביניון בלאנק או פינו גריגיו לארוחה שבועית דמיונית.
הצעות מתכונים קשורים
• בייקון צ'יזבורגר רולס
• מתכון לחמניות מתגלגל
• אפוי ברי בתבנית פאף פאף
• ברוקולי ופטריות מתכון פאף פאף
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1227 |
| שומן טוטאלי | 81 g |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 22 גרם |
| כולסטרול | 153 מ"ג |
| נתרן | 560 מ"ג |
| פחמימות | 79 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 47 גרם |