אלה תפוחים מיני תפוחים הם הצמד להכין עם תפוחים טריים וגליונות של בצק עלים. שימורי משמשים וקורטוב של דבש או סירופ מייפל ולימון מפצים את הזגוג עבור העוגות.
את tarts picured נעשו עם 10 על ידי 15 אינץ 'גיליון של המותג Pepperidge משק. גיליון אחד של בצק עלים (מתוך קופסה של שני סדינים) עושה ארבעה מאפים, בערך 2 1/2-by-3 1/2 ס"מ בגודל. תוכנית לקחת את המאפה עלים מן המקפיא כ 25 דקות לפני שתתחיל הכנה.
קינוח זה הוא דרך מצוינת ליהנות תפוחים טריים, ואתה תהיה טעים תפוחים טעים תוך פחות מ 45 דקות. הפעל crimper מאפה סביב הקצוות של ריבועי מאפה עבור מבט מהודר יותר.
מגישים את הקציצות הפשוטות האלה עם עוגת תפוחים עם גלידה של גלידה או טפטוף עם שמנת.
ראה גם
כף יד תפוחים
מה אתה צריך
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- 2 כפות סוכר חום, ארוז
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1 גיליון Pepperidge חוות קפוא בצק עלים (מופשר) *
- 2 תפוחים קטנים (הזהב טעים, Cortland, רומא, או דומה)
- 3 כפות חמאה קרה
- 1/3 כוס שימורי משמשים
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף דבש **
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 F (200 C / גז 6).
- קו גיליון גדול אפייה מסגרת עם לסכל ולאחר מכן העליון לסכל עם נייר קלף הסדין. לחלופין, השתמש לסכל nonstick.
- בקערה קטנה משלבים את הסוכר המגורען והסוכר החום עם הקינמון. למזג היטב ולהניח בצד.
- חותכים את הסדין של בצק עלים באופן שווה לתוך 4 ריבועים. מסדרים את המאפה על גיליון האפייה מוכן. זין בכמה מקומות עם מזלג. מניחים את תבנית האפייה במקרר או במקפיא בזמן הכנת פרוסות התפוח.
- לקלף את התפוחים; הליבה ואת לחתוך לתוך טריזים. פורסים את הפרוסות דק ומסדרים את הפרוסות על כל ריבוע של בצק עלים כדי ליצור תבנית אלכסונית של פרוסות חופפות. מפזרים את התפוחים באופן שווה עם תערובת הסוכר.
- חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומפזרים אותם מעל התפוחים.
- אופים את הטארטס כ -25 עד 30 דקות, עד שהמאפה הוא חום זהוב ופרוסות התפוחים רכות. הסוכר ומיצי התפוחים יפעלו וישרפו מעט, אך לא ישפיעו על הטעם.
- בינתיים, משלבים את שמנת משמש, מיץ לימון, ודבש בסיר על חום בינוני. להביא לרתיחה.
- ברגע שהטארטס יוצאים מהתנור, מיד מעבירים אותם לקלף או לשטח מרופט. מכניסים את תערובת השמן החמה דרך מסננת אם גושים מאוד, ולאחר מכן מברשת את התערובת בנדיבות מעל tarts כדי זיגוג.
- מגישים חם עם סקופ גדול של גלידת וניל.
* חבילה של בצק עלים קפואים הוא בערך 14 עד 18 אונקיות, בהתאם למותג.
** אם אין לך דבש, להשתמש סירופ מייפל או סירופ זהוב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 549 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 23 מ"ג |
| נתרן | 159 mg |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |