זה רוטב לימון הוא רוטב מתוק מעובה עם ביצה וכמה שמנת. זה רוטב דמוי פודינג, אבל זה לא עשיר מדי.
מתכון נלווה: לימון קל רוטב קינוח עם קורנפלור
מה אתה צריך
- 1 כף קמח
- 1 כוס סוכר
- 2/3 כוס מים
- ביצה 1
- 2 כפיות לימון (קליפה, מגוררת דק)
- 1/3 כוס לימון (המיץ)
- 1 כף חמאה
- 1/2 כוס שמנת (כבדה)
איך לעשות את זה
- מערבבים קמח וסוכר מעל הדוד הכפול.
- עם סיכה, להכות במים, ביצה, קליפת לימון, מיץ לימון; מבשלים מעל מים רותחים, מערבבים כל הזמן, עד מעובה, על 10 עד 15 דקות.
- מוציאים מהחום ומוסיפים חמאה; קירור במשך כשעה, עד מצונן היטב.
- רק לפני ההגשה, היכו קרם כבד עד נוקשה peaks; לקפל את הרוטב לימון עד מעורבב.
- עושה על 2 כוסות של רוטב קינוח.
- מגישים על עוגה קילו, עוגת מלאך אוכל, זנגוויל, פודינג לחם, או קינוחים אחרים.
עוד רוטב קינוח מתכונים
- לימון רוטב (ללא שמנת, ללא ביצים)
- רוטב קרמל
- פרליין רוטב (בראון סויה ופיקנס)
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 149 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 127 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |