מגישים את צלעות חזיר טעימות אלה עם תפוחי אדמה או פירה אפונה או אפונה או שעועית ירוקה. זיגוג מייפל פשוט, טעים, טעים צלעות חזיר בצורה מושלמת.
השתמשתי חרדל קריאולי במתכון אבל אפשר להחליף בשר חרדל חום או חרדל שלם.
ההכנה היא פשוטה, עם מעט מאוד הידיים על העבודה הנדרשת.
מה אתה צריך
- 1 עד 2 כפות שמן בוטנים (או שמן זית כתית מעולה)
- 4 צלעות חזיר על העצם
- דש מלח כשר
- פלפל שחור טחון טרי
- אבקת שום
- 1/3 כוס סירופ מייפל טהור (כיתה כהה)
- 1/3 כוס עוף מרק (נתרן נמוך או לא נתרן)
- 2 כפות קרולי חרדל *
- 2 כפיות חומץ תפוחים (או חומץ בלסמי)
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הבוטנים או שמן הזית במחבת גדולה מעל לחום בינוני.
- שוטפים את צלעות החזיר ומייבשים. מפזרים את הצלעות במלח כשר ופלפל שחור טרי.
- מסדרים את הצלעות בשמן החם במחבת. מבשלים את צלעות חזיר כ 2 עד 3 דקות בכל צד, או עד שחום יפה.
- מקציפים יחד את שאר המצרכים ומוסיפים למחבת. הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך, מכסים את המחבת ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוציאים את המכסה ומבשלים על האש במשך כ - 15 עד 20 דקות, או עד שהנוזלים מצטמצמים ומפזרים את צלעות החזיר.
- מגישים את צלעות חזיר עם אורז מבושל חם או תפוחי אדמה קלויים. ברוקולי מאודה, שעועית ירוקה, או אפונה הם כל בחירה מעולה עבור ירקות בצד.
* תחליף באיכות טובה חרדל שלם חרדל חרדל קריאולי.
וָרִיאַצִיָה
- לפני הוספת צלעות חזיר למחבת, מטגנים כ 1/2 כוס של בצל פרוס. מוציאים את הבצלים מהמחבת ומחממים את הצלעות בהתאם להוראות. מוסיפים את הבצל בחזרה למחבת יחד עם תערובת הרוטב.
אתה יכול גם אוהב
צלעות חזיר עם חרדל וג'לי תפוחים
צלעות חזיר ללא עצמות עם תפוחים וחמוציות
פיקנטי צלבי חזיר מערבי עם עגבניות ופלפלים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 524 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 134 mg |
| נתרן | 317 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |