אלה קל צלעות חזיר מחבת לקבל שפע של טעם נהדר של תפוחים קצוצים חמוציות מיובשות, יחד עם כמה תבלינים וסוכר חום.
מגישים את צלעות עם מלית או תפוחי אדמה אפויים , יחד עם שעועית ירוקה או ברוקולי מאודה וסלט זרק. חמוציות להתענג יהיה טעים עם צלעות גם כן.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 (3/4 אינץ ') צלעות חזיר ללא עצמות
- דש מלח כשר
- דש פלפל שחור
- 1/4 כוס קמח
- 2 כפות חמאה
- 1 כף שמן צמחי
- 1 בצל גדול (חצוי, פרוס)
- 2 כוסות תפוח (קצוץ גס)
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כוס סיידר תפוח (או מיץ תפוחים)
- 3 כפות סוכר חום
- 1/4 כפית קינמון
- דש הקרקע allspice
- 1/3 כוס חמוציות מיובשות
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, מחממים חמאה על חום בינוני. מוסיפים בצל וסאוט במשך 4 עד 6 דקות, או עד שהם משחים קלות. מוציאים את הבצלים לצלחת ומניחים בצד.
- מוסיפים שמן זית למחבת.
- מפזרים צלעות חזיר עם מלח ופלפל ואז dredge בקמח. חום צלעות חזיר בשמן זית חם במשך כ 2 דקות מכל צד.
- בינתיים, לשלב את התפוחים הקצוצים עם מיץ לימון, סיידר תפוחים, סוכר חום, ותבלינים.
- יוצקים את תערובת התפוחים על צלעות חזיר ומוסיפים את הבצל בחזרה למחבת; מביאים לרתיחה. הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך ומבשלים, חשופים, במשך 5 דקות, ולאחר מכן מכסים את המחבת ומבשלים במשך 20 דקות.
- מוסיפים חמוציות וממשיכים לבשל במשך דקה או שתיים, רק עד שהם מחומם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 643 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 181 mg |
| נתרן | 380 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 57 גרם |