זה עוגיות פולנית שקדים מתכון או amaretti (אה- mah-RRET-tee) הם עוגיות ללא קמח אשר לבוא יחד במהירות הם אידיאליים עבור תה או קפה.
זהו עוגיות חג המולד הפולני המסורתי כי הוא עשה עם 2 חלבונים ביצה. עם חלמונים ביצה שאריות, להפוך את ביצה פולנית ברנדי, אשר דומה eggnog, או להקפיא את החלמון ביצים עבור מתכונים רק חלמונים כמו אלה:
הנה עוד מזרח אירופה מתכונים כי שימוש שקדים.
הנה תמונה גדולה יותר של עוגיות פולנד שקדים או Amaretti.
מה אתה צריך
- 2 חלבוני ביצה גדולים (טמפרטורת החדר)
- 3 1/2 גרם סוכר
- 7 גרם שקדים הקרקע (לא קצוץ)
- 3 1/2 גרם סוכר
- 2 עד 3 טיפות שמן שקדים או 1 עד 1 1/2 כפיות תמצית שקדים
- צבוט קינמון
איך לעשות את זה
הפוך את המרנג
- בקערה בינונית, מקציפים את שני החלבונים הגדולים בטמפרטורת החדר עד שהם נוקשים. בהדרגה להוסיף 3/1 אונקיות (חצי) של סוכר תוך המשך שוט. המרנג צריך להיות כל כך נוקשה, אתה יכול לחתוך אותו עם סכין.
הפוך את עוגיות קוקי
- מחממים את התנור ל 350 מעלות. קו גליונות עוגיות עם נייר קלף ולהניח בצד.
- בקערה גדולה נפרדת, מערבבים יחד את 7 גרם שקדים הקרקע עם 3 1/2 אונקיות סוכר, 2 עד 3 טיפות של שמן שקדים או 1 עד 1/1 כפיות תמצית שקדים, וקמצוץ של קינמון. מוסיפים את הבורג של המרנג (לעיל) כדי להאיר את תערובת האגוזים. ואז, לקפל בעדינות במרנג הנותרים, מנסה לא לנפח את עוצמת הקול.
- באמצעות סקופ, ירידה מנות שוות של עוגיה עוגיות על המחבת מוכן (ים). אופים כ 15 דקות או עד תחתיות עוגיה הם חום בהיר ואת צמרות הם בקפידה. מגניב לגמרי על מתלה חוט. חנות במיכל מכוסה היטב.
עוד קינוח ללא גלוטן מתכונים
בעבר, אנשים עם בעיות גלוטן היו צריכים לוותר על דברים כמו לחם, עוגות, עוגיות ופריטים אחרים המכילים חיטה. אבל הודות למתכונים המשתמשים באגוזי קרקע במקום קמח, ושיפורים משמעותיים במוצרי הקמח נטולי הגלוטן, אלה שאחרי אורח חיים נטול גלוטן אינם צריכים להרגיש משוללים יותר.
אחרי הכל, partaking של מזון (במתינות, כמובן) עם בני משפחה וחברים הוא חגיגה של חיים ומנהגים רבים במזרח אירופה מרוכזים סביב לחם פולחן מאפים. לא כל המתכונים לעבוד על ידי ביצוע המרה אחת על אחת של קמח חיטה לכל מטרה לכל מטרה ללא קמח גלוטן, אז זה עלול לקחת כמה ניסויים. המתכונים שלהלן נכונים ונכונים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 483 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 72 מ"ג |
| פחמימות | 45 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |