קינוחים רבים במזרח אירופה מתחילים עם עוגת ספוג ואת הגירסה הזאת לחות צמרות כולם. אני מאמין תוספת של 2 כפות של חמאה מומסת על הבלילה היא מה עושה את הטריק. זה יכול להיות אפוי במחבת springform 9 אינץ 'לפצל לשלוש שכבות, או אפוי במחבת 13x9 אינץ' לפצל לשתי שכבות. נסה את זה רוסי מתכון מתכון מתובל, קרואטית Cupavci , או כל עוולה אחרת הדורשת עוגה ספוג לא להיכשל.
מה אתה צריך
- 7 ביצים גדולות (מופרדות)
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קמח (לכל מטרה)
- 2 כפות חמאה (מומסת)
איך לעשות את זה
- מדף מקום באמצע התנור לחמם אותו ל 325 מעלות. מעיפים תבנית באביב 9 אינץ 'עם תרסיס בישול, מניחים מעגל קלף בתחתית, ומרססים שוב. או לעשות את אותו הדבר עם מחבת 13x9 אינץ '.
- במקום 7 חלמון ביצה בקערה אחת ו 7 חלבונים ביצה בקערה אחרת. מוסיפים 1/2 כוס סוכר לכל קערה ומכים לבנים עד נוקשה אך לא יבשים, ומכים חלמונים עד עבה ואור. מקפלים לבנים בחלמונים. באמצעות מסננת, מפזרים 1 כוס קמח על ביצים בשלוש תוספות לקפל, מנסה לא לנפח את הבלילה. מערבבים בחמאה מומסת. אופים 25-35 דקות או עד בדיקות קיסם לעשות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין במחבת.
- כאשר מוכנים להרכיב טורט, להפוך ספוג על משטח עבודה קלף מרופד וקלף קלף נייר קלף היה אפוי על. פורסים לשלוש שכבות וממלאים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 288 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 161 מ"ג |
| נתרן | 293 mg |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |