יש לי מתכונים עבור Bajadera טורט שוקולד bajadera טורט באתר שלי, אבל הם הפרשנות שלי של טורט אותנטי. מיה דראגוביץ 'מאוסייק, קרואטיה, סיפקה למתכון הזה את הדבר האמיתי. זה שטוח ודומה חתיכת אמיתי של שוקולד Bajadera, אשר הקינוח נקרא.
זה קל לא לבשל, לא לקינוח קינוח כי הילדים יכולים לעזור לעשות. זה יגרום מתנה אכילה נהדר במיוחד אם עטוף בתיבה יפה.
מה אתה צריך
- 7 גרם חמאה ביסקוויטים (כמו Petite Beurre)
- 1 1/2 כוסות אגוזי מלך (או שקדים קלופים, קלופים)
- 1 1/4 כוסות סוכר
- 4 גרם (1 מקל) חמאה
- 1/4 כוס מים
- 3 גרם ביטרסוויט או
- שוקולד חצי מתוק
- עבור Glaze:
- 3 1/2 גרם שוקולד מריר או שוקולד למחצה
- 3 כפות סוכר
- 3 כפות מים
- 3 גרם חמאה
איך לעשות את זה
- מניחים עוגיות חמאה, כמו Petite Beurre, ואגוזים בקערה של מעבד מזון. דופק עד הקרקע דק. מעבירים לקערה גדולה.
- בקערה חסינת חום, מיקרוגל 1 1/4 כוסות סוכר, 4 גרם חמאה ו 1/4 כוס מים עד מומס. מערבבים לחלוטין. מוסיפים לתערובת ביסקוויט-אגוזים ומערבבים עד לשלב המשולב היטב. מחלקים לשניים.
- בקערה חסינת חום, ממיסים 3 גרם שוקולד ומערבבים לתוך חצי תערובת ביסקוויט אגוזים.
- אתה תהיה בסופו של דבר עם שלוש שכבות בתוספת זיגוג. בעזרת אצבעות מעט לחות, להפיץ חצי תערובת פשוטה אגוז ביסקוויט בשכבה אפילו לתחתית של ריבוע 8 אינץ 'מרובע.
- שוב, בעזרת אצבעות לחות מעט, להפיץ את כל תערובת ביסקוויט אגוז שוקולד בשכבה אפילו. השתמשתי בחלב שוקולד כי זה מה שהיה לי על היד. אם אתה משתמש שוקולד חצי, זה יהיה כהה יותר ואת השכבות יותר מובחן. ואז, שוב עובד עם אצבעות לחות מעט, להפיץ את הנותרים ביסקוויט אגוז תערובת בשכבה אפילו על גבי.
- כדי להפוך את זיגוג: בקערה חסינת חום, להמיס 3 1/2 אונקיות שוקולד, 3 כפות סוכר ו 3 כפות מים. מערבבים היטב ובהדרגה להוסיף את 3 גרם חמאה, ערבוב עד חלקה לחלוטין. יוצקים מעל טורט ולתת מגניב. מקפיא כדי להפוך את חיתוך קל יותר. זה עשיר מאוד ומתוק, כל כך מלבנים קטנים או ריבועים יעשה יפה. Dobar Tek! ( בון קטן !)
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 389 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 54 mg |
| נתרן | 6 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |