זה מלפפון, עגבניה סלט אבוקדו הוא פריך, עסיסי, שמנת, קירור האהובים הקיץ. מלפפונים, עגבניות, אבוקדו, עשבי תיבול מעורבים ובצל אדום שטופים בויניגרט בלסמי קל. מתכון זה עושה סלט קיץ יוצא דופן זה מוגש אפילו יותר על מצע של ירקות: תרד, רומנטין, ארוגולה הם כל האפשרויות נהדר. מלפפונים הם מאוד לחות (מעל 95% מים), קירור אנטי דלקתיות; הם מכילים שפע של ויטמינים ומינרלים עשירים בסיליקה, וזה מעולה עבור רקמת חיבור ושיער. עגבניות הן עשירות במיוחד בויטמין C, בטא קרוטן, וליקופן, כמו גם נוגדי חמצון רבים אחרים, כולם מצוינים לבריאות הלב וכלי הדם. אבוקדו אנטי דלקתי הוא מלא שומן של שומנים מועילים ומערך מפתיע של קרוטנואידים, כולל בטא קרוטן ולוטאין, כמו גם סיבים, ויטמין K וויטמינים B. בזיליקום הוא נוגד חמצון רב עוצמה והוא האמין להיות אנטי סרטן ו אנטי ויראלי נכסים. אנא הקפד לבחור מלפפונים אורגניים, עגבניות ועשבי תיבול לסלט זה, שכן כל אלה מופיעים ברשימת התריסר המלוכלכת של יבולים מרוססים בכבדות. אבוקדו ובצל דרגה היטב על 15 נקי, כך שאני תמיד משתמש תוצרת אורגנית, אלה הם קריטיים פחות. אנחנו אוהבים את הסלט הזה עם עוף צלוי מושלם , צלחת מאכלי ים נחמדה, או כחלק של מגש סלט.
מה אתה צריך
- 4 קירבי או 2 פרסי או מלפפונים ללא זרעים, פרוס 1/4 "סיבובים
- 2 בשר או 3 עגבניות שזיפים, לחתוך פלחי
- 1 אבוקדו האס, מקולף, מגולענת וקובעת
- 1/2 בצל אדום קטן, פרוס דק מאוד
- 1 כוס בזיליקום, עלי מנטה או כוסברה, או שילוב של השלושה
- 1-2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 2-3 כפיות חומץ בלסמי
- מלח ים ופלפל טחון טרי לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מניחים את המלפפון פרוס, טריז עגבניות, אבוקדו, בצל פרוס ועשבי תיבול יחד בקערת נירוסטה או זכוכית.
- לטפטף עם שמן זית וחומץ בלסמי העונה עם מלח ים וכמה grindings של פלפל.
- מגישים מיד, או צונן קלות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 102 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |