סלט תפוחי אדמה מתוק

תפוחי אדמה מתוקים הם תכליתי למדי המתכון הזה מציע אלטרנטיבה סלט תפוחי אדמה מסורתיים. רוטב חמאת השמנת מקזז את מתיקות תפוחי האדמה. תן זה מתכון פנטסטי לנסות בבית הבא שלך בישול או חגיגת יום המשחק.

מה אתה צריך

• 4 תפוחי אדמה מתוקים גדולים (מקולפים וחותכים לגושים אינץ ')
• 1/2 בצל אדום קטן (קצוץ דק)
• 2 צלעות סלרי (קצוץ)
• 2 כפות פטרוזיליה (עלים שטוחים, קצוצים)
• 1 כפית מלח
• עבור ההלבשה:
• 1/2 כוס מיונז (מוסיפים עוד לסלט קרמי)
• 1/3 כוס חמאה
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור

איך לעשות את זה

לקלף, לשטוף ולקצוץ תפוחי אדמה מתוקים. ממלאים סיר גדול באמצע מלא מים. להביא לרתיחה. מוסיפים מלח, מערבבים ומוסיפים לסיר. הפחיתו את החום עד בינוני-גבוה, לכסות ולתת תפוחי אדמה מבשלים במשך 12-15 דקות. הם צריכים להיות במזלג אבל לא רגיש. לקראת סוף זמן הבישול, הכינו אמבט קרח לתפוחי האדמה. ממלאים קערה גדולה עם קרח ומים. בעזרת מסננת גדולה, לגזור חתיכות מתוך הסיר לתוך אמבט קרח.

תנו תפוחי אדמה לנוח במי הקרח במשך 10-12 דקות.

לקצוץ בצל סגול, פטרוזיליה וסלרי כפי שהובא לעיל. מכינים את ההלבשה על ידי שילוב מיונז, חמאה, מלח, פלפל שחור בקערה גדולה. מוסיפים תפוחי אדמה מתוקים מקוררים, ירקות אחרים ופטרוזיליה לקערה, מטילים היטב את המעיל. לטעום ולהתאים את הטעם. מוסיפים עוד מיונז לסלט תפוחי אדמה קרמייר. מעבירים לקערה מוגשת, מכסים בניילון נצמדים ומניחים למקרר להתקרר במשך שעתיים לפני ההגשה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	220
שומן טוטאלי	17 גרם
שומן רווי	3 גרם
שומן בלתי רווי	4 גרם
כולסטרול	11 מ"ג
נתרן	196 mg
פחמימות	15 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	2 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).