סלאו אסיה הוא קצת מונח כללי זה לא נופל בצורה מסודרת תחת סוג מסוים של מאכלים אסיאתיים. זה בדרך כלל אכלו כמו צלחת בצד ובדרך כלל אבל לא תמיד קשורה באופן בלעדי עם מאכלים קוריאנית או יפנית. מתכון זה משתמש רוטב סויה, שמן שומשום, זנגביל עבור הטעם המרבי.
מה אתה צריך
- 4 כוסות כרוב סגול (מגורר)
- 2 גזרים גדולים (קלופים לחתוך לרצועות julienne)
- 1 פלפל אדום (קורד, מזרע, לחתוך לרצועות julienne)
- 1 פלפל צהוב צהוב (מוקרם, זרע, לחתוך לרצועות julian)
- עבור ההלבשה:
- 1/4 כוס חומץ אורז
- 2 כפות שמן (ניטרלי כגון ענבים או קנולה)
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף סוכר חום בהיר
- 1 כף ג'ינג'ר (מגוררת טרי)
- 2 כפיות שמן שומשום קלוי
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה, לזרוק יחד את הכרוב, הגזר, ופלפלים.
- מקציפים יחד את חומרי ההלבשה, ושופכים על הירקות. לזרוק את המעיל. מגישים מקורר או בטמפרטורת החדר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 65 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 343 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |