שמעתם על הקאיפירינה , אבל טעמתם את הקוקטייל החתימתי של ברזיל? תן לי להכיר לך את Batida טעים, עוד משקה כי תכונות cachaca של המדינה מעורבב עם פירות. זה מבריק, טעים ועונג למסיבות הקיץ.
מה זה Batida?
The Batida ( ba- chee- dah ) הוא משקה פופולרי בברזיל. זה נעשה לרוב עם cachaca, פירות, חלב וסוכר. בטידס יכול להיות מעורבב או מזועזע מוגש על קרח כתוש.
Passionfruit הוא אחד הטעמים הפופולריים ביותר Batida ו בפורטוגזית זה נקרא batida de maracuja . מתכון זה מנובו פוגו Cachaca הוא מבוא נפלא לטעם הטעים של Batida ו קל מאוד לעשות.
נובו פוגו Cachaca של Batida מתכון
עבור אלה שאינם מכירים c achaça , זה רום מברזיל כי הוא עשוי מקנה סוכר טהור ולא מולסה. נובו פוגו הוא אחד המותגים המעניינים ביותר שאני נתקל בהם עדיין יש יותר על תיק שלהם מתחת למתכון.
זה מתכון Batida הוא פשוט. זה זוגות cugaças בסדר של נובו פוגו עם סירופ תשוקה, אז אין צורך לחכות העונה תשוקה או להתעסק עם עיסת הפרי . זהו משקה אתה יכול ליהנות כל השנה חלב הקוקוס קובע את זה בשלמות קרם לשלמות.
קנה BG ריינולדס "סירופ פירות תשוקה ב Amazon.com
כמו כל Batidas, אתה יכול לבחור למזג או לנער אותו בהתאם למצב הרוח שלך.
מה אתה צריך
- 2 אונקיות cachaça (נובו Fogo כסף או "זיקית" Cachaça)
- חצי אונקיה
- חלב קוקוס
- חצי אונקיה
- מיץ ליים
- 1 גרם סירופ passionfruit (BG ריינולדס)
- 1/2 כוס קרח
איך לעשות את זה
מעורבב: מוסיפים את כל החומרים למערבל עם 1/2 כוס קרח b עד להשאלה חלקה .
מזועזעת: לנער את כל החומרים שייק קוקטייל עם קרח כתוש. יוצקים הכל לתוך כוס לשרת.
(מתכון מנובו פוגו קאצ'קה)
נובו פוגו Cachaça: מותג מרשים באמת
זה לא היה כל כך הרבה זמן מאז cachaça התחיל לפרוץ את ברזיל לפגוש את שאר שותי העולם. למרות שזה תמיד היה בסביבה, זה רק בעשור האחרון או כך cachaça הפך קבוע קבועה בבר והישג ימשיך לגדול.
Cacha ças רבים שיובאו לארצות הברית הם טובים, אבל רק מעטים הם באמת מרשים. אני הולך להוסיף נובו פוגו ל 'מה חם ב Cachaça' רשימה כי זה אחד הפעמים המעטות הייתי מאוהב באמת עם cachaça מחוץ Caipirinha.
מה הופך נובו פוגו מיוחד?
A Cachaça אתה יכול להרגיש טוב על
יש הרבה דברים ליהנות על נובו פוגו, אבל בואו נתחיל עם הפרטים על הייצור שלה. האחוזה של המזקקה נמצאת בדרום ברזיל. הוא גובל בין הרים ויערות גשם, והם מאוד מיוחדים לגבי השפעתם על הסביבה השברירית שסביבם.
כמו כל cachaças, נובו פוגו מיוצר קני סוכר טריים . למעשה, זה כל כך טרי, כי הוא נלחץ בתוך שעתיים של חיתוך בשדות. לאחר juicing, גבעולים מיובשים ושרפו כמו דלק להפעלת תהליך זיקוק.
עובדה משעשעת: המזקקה של נובו פוגו היא אפס-בזבוז ואכילה. הבקבוקים ממוחזרים גם כן.
Cachaça מוסמך גם אורגני על ידי USDA. שתיינים עם דיאטות מיוחדות ישמחו לדעת שנובו פוגו הוא ללא גלוטן וטבעוני גם כן.
אבל איך נוגו פוגו טעם?
זאת השאלה הגדולה, לא? פעם אחר פעם מותג המשקאות יכול tout חבורה של נוהלי טוב, רק כדי ליפול כשמדובר בטעם האמיתי. למרבה המזל, נובו פוגו הוא לא אחד שיאכזב אותך.
אלה cachaças אלה בעבודת יד, קטנים אצווה מרהיבים. הם הפכו במהירות האהוב החדש שלי ואת תיק כל כך מגוונת, כי זה הולך להיות קשה להשתעמם עם המותג הזה בקרוב.
תיק נובו פוגו קצ'אסה
כששמעתי לראשונה על נובו פוגו, זה היה העץ שמשך את תשומת לבי. זה מותג cachaça עושה כמה ניסויים רציניים עם החביות שלהם וזה תיק כיף מאוד ללגום את דרכך.
היתה לי הזדמנות לטעום כסף, Tanager ו- Single-Barrel # 87 לאחרונה יש ציפיות גבוהות באותה מידה עבור שאר התיק. הנה סקירה של ביטויים שלהם נכון לשנת 2016 ...
כסף Cacha ç a - טעם
הביטוי הדגל של המותג, כסף דומה cachaça כי רוב השתיינים יודעים. זהו cachaça אתה רוצה עבור פירות טריים שלך Caipirinhas וזה יצר אחד הטובים שיש לי כבר שנים.
- ניחוח המסומן בבננות. צימוקי פרי הדר מתוקים ופרחים על החיך. חלקה במיוחד עם גימור נקי.
- נחה במשך שנה אחת ב "נירוסטה כימית נירוסטה."
- 40% אלכוהול בנפח (80 הוכחה)
- Retails עבור סביב $ 30 / 750ml בקבוק
זיקית Cachaça
צעד אחד הרחק סילבר, זיקית הוא ביטוי cachaça כי הוא כל כך מעט בגיל. זה צריך להוציא קצת התבלינים כי הוא מורגש בבקבוקים ישנים תוך שמירה על mixha נקי של cachaça של הרוח unaged.
זה יכול להיות אפילו בחירה טובה יותר עבור כמה קוקטיילים והוא אמור להיות מצוין אפריטיפים .
- זקנה במשך שנה אחת בשימוש בחביות עץ אלון אמריקאיות.
- 43% אלכוהול לפי נפח (86 הוכחה)
- Retails עבור סביב $ 33 / 750ml בקבוק
קצ'אסה
בננה הוא הטעם החתימה ביותר של cachaças של נובו פוגו. כאשר אנו עוברים מן הכסף אל החבית, היבט זה לובש מאפיין של לחם בננה טרי.
אתה יכול ללגום או לערבב את זה cachaça, זה צריך להיות פנטסטי בכל מקרה.
- זקן במשך 2-3 שנים בחביות עץ אלון אמריקאי, כי כבר ניקה מעלה מחדש קלוי.
- 40% אלכוהול בנפח (80 הוכחה)
- Retails עבור סביב 35 $ / 750ml בקבוק
טאצ'ר קאצ'ה ça - טעם
Zebrawood הוא מרכיב מסקרן של cachaça זה ומהר הפך האהוב האישי שלי בין שלוש ביטויים בטעימה שלי. זהו אחד cachaças כמה זמין בארה"ב כי הוא בן שני סוגים של עץ והתוצאות מרשימות.
לקחתי את ההצעה לנסות את זה בסזךאק וזה היה מרהיב. למרות שהיה שונה לחלוטין, זה היה טוויסט כיף ואני לא מוצא את עצמי חסר את הוויסקי . מערבבים או ללגום את זה ישר, תמצא את זה כדי להיות חוויה חדשה cachaça במחיר נהדר!
- פירות טרופיים מתוק מעורבב עם גוונים אדמתיים באף. לחיך יש תבלין ממותק ותווי קינמון עם עוד פירות. מסיים מהיר ונקי עם הצמד הגדול של התבלינים ממש בסוף.
- הזדקן בחביות אלון ואראריבה (זברה).
- 42% אלכוהול בכמות
- Retails עבור סביב 35 $ / 750ml בקבוק
חבית יחיד קצ'אסה - חבית טעימה 84
אם לא הבנת את זה עדיין, נובו פוגו אוהב לשחק עם החביות שלהם ואת האיכות של cacha ças הקשיש שלהם מוכיח כי הם על המסלול הנכון. לדברי המותג, מדי פעם הם מקבלים חבית מיוחדת שמייצרת כמה קאצ'אצ'ה יוצאת דופן והם מושכים אותם לשחרור בביטויים החד-חדיתיים שלהם.
כל חבית מייצרת cachaça ייחודי. טעמתי חבית 84 (47% ABV, מחיר לא ידוע) וצעד בחזרה מן הבר בטענה שזה יהיה קוניאק של רום מתובל. זה כאילו מישהו שכפל את כל התבלינים של רום מתובל איכות ונתן לו לסיים ברנדי בסדר. אני לא אוהד רום מתובל, אז זה היה מתאם מפתיע. אם כל הרום המתובל היה טעים ככה, הייתי שותה מעט מאוד.
כמו כן, ראיתי דו"ח על חבית 105 (42% ABV, 250 $ / בקבוק). בהערות הטעימות האלה, הוא מושווה לגירסה טרופית של ויסקי ויסקי ויסקי . כמובן, רק 30 בקבוקים שוחררו אז רק כמה מזל לקבל את זה!
זהו היופי של אוסף יחיד של נובו פוגו, אתה אף פעם לא יודע מה אתה מקבל! כל שחרור הוא זקן במשך 5 שנים אלון, אבל המאפיינים האישיים של כל חבית הופך את הרוח פנימה. זה טעם מרתק של תהליך ההזדקנות .
כל שחרור חבילה אחת ניתנת הערך שלה ואת הבקבוקים נע בין $ 50-150 (אם כי 105 היה ללא ספק מיוחד מאוד).
- ישנים בחבית אחת במשך 5 שנים.
- 41-48% אלכוהול לפי נפח (82-96 הוכחה)
- קמעונאי עבור $ 50-150 / 750ml בקבוק
בקר באתר האינטרנט של נובו פוגו
גילוי: דגימות סקירה סופקו על ידי היצרן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 280 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 50,000 mg |
| נתרן | 76 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |