אופים אלה מאפינס תירס ללכת עם ירקות, מרק, שעועית או צ 'ילי.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח
- 1 1/4 כוסות קמח תירס (צהוב)
- 2 כפות סוכר (פחות או יותר, לפי הטעם)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- ביצה 1 גדולה
- 4 כפות חמאה (מומסת ומקררת)
איך לעשות את זה
גריז פח מאפין (כ 10 כוסות מאפין). תנור חימום ל 450 מעלות.
בקערה משלבים את הקמח, קמח התירס, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.
בקערת ערבוב, מקציפים יחד את החלב, הביצה והחמאה.
יוצקים תערובת יבשה לתוך החומרים הרטובים ומערבבים רק עד להרטיב.
ממלאים כוסות מאפין על 3/4 מלא.
אופים ב 450 מעלות במשך 5 דקות, ואז להפחית את החום ל 400 ° ואופים במשך כ 12 דקות יותר, או עד המאפינס מתחילים לחמם על גבי.
עושה בערך 10 מאפינס.
כפית דרומית עשירה עם פולנטה או גריסים
לחמניות מתובל מאפינס טעים עם מגע של דבש
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 216 |
שומן טוטאלי | 11 גרם |
שומן רווי | 5 גרם |
שומן בלתי רווי | 4 גרם |
כולסטרול | 110 mg |
נתרן | 306 מ"ג |
פחמימות | 24 g |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 7 גרם |