אני מקבל הרבה דוא"ל מהקוראים שואל, "מה יונים לאכול עבור ... [הכנס שם של ארוחה כאן]?" התשובה היא, כי למרות שיש חג מסוימים ו / או מסורות אזוריות, אתה יכול די הרבה לזרוק את כל הרעיונות preconceived של התפריט בתפריט.
תערבב את זה!
בעת תכנון ארוחה יוונית, או הוספת מנות יווניות לאחרים על השולחן, גמישות היא הכלל ולא החריג. שקול להשתמש במנות הוא דרכים חדשות.
- ביצוע ארוחה של מתאבנים או מזות הוא מנהג יווני ארוכת שנים.
- הארוחה הבסיסית של הארוחות היוונית המסורתית היא קדירה ארוחה אחת - תנור או תנור - ירקות, בשר או פירות ים אשר, כאשר שימשו בכמויות קטנות עשוי להיות מושלם כמו צלחת בצד או מתאבן.
- פירות וירקות מוגשים עם הארוחה נקראים סלטים (אפילו ירקות כמו ברוקולי וירקות מבושלים) ויכולים לעמוד לבדם כארוחות בכוחות עצמם.
- עוגיות, ניתן להגיש עם קפה ותה, ארוחת בוקר, בראנץ ', וכן חטיפים.
- העוגות המפורסמות ביוונית (תרד, גבינה, ועוד) פועלות באותה מידה כמו מנות עיקריות לצד, חטיפים ומזונות.
התכנון היוונית לתפריט רק לעתים רחוקות עוקב אחר כל הכללים קשה ומהירה. ארוחת הערב החביבה על הערב עשויה להיות מורכבת מצ'יפס עם פרוסות גבינת פטה. לנכדה שלי יש לעתים קרובות חתיכת עוגה לארוחת הבוקר עם החלב שלה (לא שונה מאפין?). ארוחות ביום ראשון עשויות למצוא את השולחן עמוס בקדרות, בשר צלוי או צלוי בגריל, או שניים או שלושה סלטים, מטבלים, לחמים, גבינות וזיתים.
אם יש אי פעם שאלה איך או מתי להגיש מנה מסוימת, להיות גמישים. לדוגמה, אני אוהב צמחוני gigantes תבשיל שעועית עם שעועית לימה ענקית. אני מגישה את זה כמו צלחת בצד, המנה העיקרית, וכן - בכמויות קטנות על צלחות קטנות - כמו מתאבן או meze . אני גם היה ידוע לאכול אותו קר, ישר מהמקרר ...
כמו שאחרים יכולים לאכול פיצה של שאריות פיצה.
אז להיות יצירתיים להיות גמישים. אוכל יווני, בין אם ארוחה שלמה או תוספות לתפריט שלך, היא תמיד בחירה טעימה!