איך לעשות רולס מילא

01 של 09

מבוא

לצורך צילום זה צעד אחר צעד, מתכון של fillo רולס מילוי ממולאים נמצא בשימוש. זהו עיבוד של המתכון המפורסם והנפלא עבור Galaktoboureko ; עם זאת, לחמניות יכול להיות מלא עם רבים של מילוי נפלא המשמש יוונית fyllo פשטידות מלאות.

להפשיר את הבצק Phyllo במקרר יום קודם. מביאים את phyllo לטמפרטורת החדר לפני תחילת, ולא לפתוח את החבילה עד המילוי כבר מוכן ואתה מוכן להתחיל לעשות את המאפה.

כאשר אתה פותח את זה, לשמור חלק לא בשימוש מכוסה פיסת נייר שעווה או עטיפת פלסטיק מגבת לח מגניב.

וודא שהידיים יבשות בעת הטיפול.

02 מתוך 09

מקפלים את גיליון Phyllo בחצי

מקפלים את הסדין לחצי לאורכו.

צחצחו היטב את החמאה בחמאה או בשמן.

03 מתוך 09

הוסף את המילוי

מקום מילוי (כ 2 עד 2 1/2 כפות) על החלק התחתון של phyllo (קצר יותר) בצד, על 1 אינץ 'מלמטה ו 1/2 עד 2 אינץ' מן הצדדים.

04 של 09

רול Phyllo מעל המילוי

מקפלים את phyllo מעל המילוי מלמטה, ואת להתגלגל פעמיים או שלוש פעמים.

05 מתוך 09

מקפלים בצד אחד

מקפלים בצד אחד של phyllo.

06 מתוך 09

מקפלים בצד האחר

מקפלים את הצד השני כדי ליצור ערוץ ישר לגלגול.

הערה: הרולינג אותו פעמיים או שלוש פעמים לפני קיפול הצדדים יסייע למנוע את פודינג לפרוץ את phyllo כפי שהיא מבשלת.

07 מתוך 09

מגלגלים את המאפה

מגלגלים את המאפה לתוך מנה.

אם זה נראה כאילו phyllo הוא הדגיש (אשר עלול לגרום לה לשבור), מברשת קלות עם שמן או חמאה (בהתאם למתכון).

08 מתוך 09

מקום באפייה פאן

מניחים את הלחמנייה המלאה שהושלמה בתבנית אפייה לא משומנת, משומנת או חמאה (לפי מתכון) עם הקצה הפתוח.

09 של 09

אופים לפי הוראות מתכון

מניחים את הלחמניות המלאות יחד (לא סקווש) בתבנית האפייה, מברשות בשמן או בחמאה לפי הוראות מתכון ואופים.

שוב, לצורך צילום זה צעד אחר צעד, את המתכון של fillllo מילא רולס מילוי שימש. זהו עיבוד של המתכון המפורסם והנפלא עבור Galaktoboureko ; עם זאת, לחמניות יכול להיות מלא עם רבים של מילוי נפלא המשמש יוונית fyllo פשטידות מלאות.