מתכון זה לחמניות כרוב הוא מועדף המשפחה. אמי תמיד הכינה את הלחמניות האלה לאירועים מיוחדים, ואני עדיין עושה אותן באותו אופן. הסוד לטעם הוא רמז לקינמון. אני בדרך כלל להוסיף תוספת. אם אתה לא בטוח אם אתה אוהב את קינמון ב לחמניה שלך כרוב, אתה יכול להשמיט אותו או להשתמש רק מקף.
מגישים את לחמניות כרוב עם פירה או מבושלים.
מה אתה צריך
- 1 ראש גדול של כרוב
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 1/2 כוס אורז מיידי או אורז מבושל
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1
- ביצה, מכות קלות
- 1/2 כוס בצל קצוץ דק
- 1/2 כפית אחת
- קינמון , מחולק (פחות או יותר, לפי הטעם)
- 1 יכול (10 1 אונקיות)
- מרק עגבניות , לא מזוקק
- אפשר (14.5 אונקיות) עגבניות
איך לעשות את זה
- בזהירות לקרוע את העלים מן הכרוב ומבשלים במים רותחים או אדים עד נבלע מספיק כדי להיות גמיש. מגניב.
- מערבבים בשר בקר, אורז, ביצה, בצל ומלח, פלפל וחצי של הקינמון יחד.
- צור כמה כפות של התערובת לתוך גליל, ואז להתגלגל עלה כרוב. לחמניות מאובטחות עם קיסמים.
- מערבבים את המרק והעגבניות בתנור הולנדי או בסיר גדול.
- במקום לחמניות לחמניה בסיר. מפזרים כ 1/2 כפית קינמון.
- מכסים ומבשלים במשך שעה וחצי עד שעתיים.
טיפים מומחה
- שים ראש של כרוב במקפיא בן לילה. רק לקלף את העלים למחרת. הם יהיו גמישים מספיק כדי למלא ולגלגל - לא מראש רותחים חובה!
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 356 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 102 מ"ג |
| נתרן | 150 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | חשוב |