צלוי בגריל וגבינת יין אדום

Elk הוא די טעים אם מוכן כראוי. המרינדה בתערובת יין אדום וגריל לשלמות, אלה סטייקים איילים הם באמת חייב לנסות עבור חובבי בשר.

מה אתה צריך

• 2 סטייקים
• 1/2 כוס (120 מ"ל) יין אדום יבש
• 2 כפות (30 מ"ל)
• שמן זית
• 1 כף (15 מ"ל) שאלוט, קצוץ דק
• 1 שיני שום, טחון
• 1 כפית (5 מ"ל) מלח ים
• 1/2 כפית (2.5 מ"ל) טימין מיובש
• 1/2 כפית (2.5 מ"ל) פלפל שחור

איך לעשות את זה

1. מניחים סטייקים איילים בשקית פלסטיק resealable. שלב את שאר החומרים ושופכים על בשר, ולוודא כי כל המשטחים מצופים היטב. שחרר את האוויר מתיק, אטום, ולתת בשר לשאוב במשך 12 עד 24 שעות במקרר.

.2 מחממים את הגריל בחום בינוני-גבוה. מוציאים סטייקים מתיק וממרחים מרינדה.

3. מניחים סטייקים על הגריל ומבשלים במשך 6 עד 7 דקות לכל צד.

4. לאחר סטייקים יש מבושל על doneness הרצוי, להסיר ולתת מנוחה במשך 5 דקות.

5. מגישים עם בצל מוצק וירקות בגריל.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	1013
שומן טוטאלי	45 g
שומן רווי	15 גרם
שומן בלתי רווי	23 גרם
כולסטרול	303 מ"ג
נתרן	1,392 מ"ג
פחמימות	26 גר '
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	111 גר '

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).