מבשלים סלמון למכרז, לשלמות לחה ב crockpot שלך או תנור איטי. זה מתכון קל עבור Crockpot Poached סלמון הוא מושלם עבור משעשע. ניתן להשתמש סטייקים סלמון או פילה סלמון. אם אתה משתמש פילה, עם זאת, לוודא שהם גדולים מספיק.
סלמון סטייקים שוקלים, בממוצע, על 6 אונקיות, כדי לוודא את הפילים הם באותו גודל. אם הפילהים קטנים יותר, זמן הבישול יהיה פחות, כשעתיים.
בדוק את הדג עם מדחום בשר לפני שאתה מסיר אותו מן סיר איטי. הדג צריך להיות לפחות 145 ° F מסיבות בטיחות מזון. אבל, מאז הסביבה crockpot הוא כל כך לח, אם הדג מבשל היטב, או 160 ° F, זה עדיין יהיה רך ולח.
תבלו את התבלינים לפי הטעם שלכם אם תרצו. אתה יכול להשתמש טימין או מיורן במקום עשב שמיר, או לנסות אורגנו או מיובשים פתיתי פלפל אדום כתוש.
מנה נפלאה זו אמורה להיות מוגשת עם כמה מנות מיוחדות. אני אוהב להגיש את זה עם אספרגוס קלויים ותפוחי אדמה גרנד Mere . יאם.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים סלמון
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כוס מים
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל לבן
- 4 שיני שום, טחון
- 1 בצל, פרוס
- 2 כפות חמאה
- 1/2 כפית מיובשת
- שמיר עשב
איך לעשות את זה
.1 משמנים את תחתית הקערה האיטית של 3 - 4 ליטר עם חמאה.
2. ערמו את פילה הסלמון במכונה.
3. בסיר כבד, לשלב את שאר החומרים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מערבבים, ואז שופכים על סלמון בתוך crockpot.
.4 מכסים את הקערית ומבשלים על אש נמוכה במשך 3-1 / 2 שעות או עד פתיתים סלמון כאשר נבדק עם מזלג. אם יש לך חדש, בישול חמה יותר לבדוק את הסלמון בשעה 2-1 / 2 שעות.
אתה יכול להחזיק את הסלמון בתנור חם, מכוסה היטב, במשך כשעה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 768 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 237 מ"ג |
| נתרן | 205 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 81 g |