זוהי מנה מושלמת, עשירה, מושלמת עבור חג הפסחא או ארוחת ערב חג המולד. זה פשוט מאוד, אבל התוצאה היא הרבה יותר מאשר את סכום המרכיבים.
השילוב של תפוחי אדמה רכים, שמנת עשירה, חרדל, שום, חמאה וגבינת פרמזן מתמזגים יחד כדי להפוך את אחד הכלים הטובים ביותר אי פעם. בין אם אתם משרתים בשר חזיר, רוסטביף, עוף צלוי או הודו, או סתם קציץ בשר ישן, מתכון זה ירים את הארוחה למשהו מיוחד באמת.
אתה יכול להשתמש בכל סוג של תפוחי אדמה שאתה רוצה זה מתכון. תפוחי אדמה אדומים סטנדרטיים הם הבחירה הטובה ביותר שלנו, אבל לנסות תפוחי אדמה זהב יוקון עבור צבע צהוב יפה וחם יותר טעם עוד יותר. תפוחי אדמה אדומים יפעלו גם כן, בקמצוץ. אין להשתמש בתפוחי אדמה פרוסים המצויידים לאפיית המתכון. הם פשוט לא לספוג את השמנת, כמו גם תפוחי אדמה טריים לעשות, משום מה.
נא לא להשתמש במוצרי חלב דל שומן, או לנסות להחליף קרם מזויף עבור הדבר האמיתי המתכון הזה. אתה צריך להשתמש קרם שמנת אמיתי אמיתי עבור התוצאות הטובות ביותר.
אם יש לך שאריות של המתכון הנפלא הזה, אתה יכול לשרת אותו שוב; רק לחמם בתנור או במיקרוגל. או להכין תפוחי אדמה חזיר ו scalloped ! זה צלחת נהדרת, אשר משתמש רק תפוחי אדמה או בשר חזיר (או להשתמש קציצות, או שרימפס, או סרטן), יחד עם יותר שמנת וגבינה, הוא שימוש נפלא עבור שאריות והוא מוכן במהירות. אין דרך טובה יותר להשתמש בחג.
מה אתה צריך
- 8 תפוחי אדמה (מקולפים וחותכים לפרוסות 1/8 אינץ ')
- 1 כפית מלח כשר
- 1/2 כפית פלפל לבן
- 2 1/2 כוסות שמנת הקצפה כבדה
- 1/2 כוס חלב
- 3 כפות
- חרדל דיז'ון
- 3 שיני שום (טחון)
- 3 כף חמאה
- 1/3 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 פ. שכבו את תפוחי האדמה הפרוסים בצלחת אפייה מזוגגת בגודל 9 x 13 ', ועונה במלח ובפלפל לבן לפי הטעם.
- מערבבים את השמנת, החלב, החרדל, השום והחמאה בסיר כבד וחום רק עד לנקודת הרתיחה על אש בינונית וגבוהה, תוך ערבוב תכוף. יוצקים את תערובת השמנת החמה על תפוחי האדמה.
- מכסים את צלחת הקדרה ואופים במשך שעה. מוציאים את המכסה ומניחים את תפוחי האדמה בגבינת פרמזן מגוררת.
- מחזירים את התבשיל לתנור ואופים במשך 30 עד 40 דקות או עד שהגבינה זהובה בחום, התבשיל מבעבע, ותפוחי האדמה הם רכים. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 507 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 82 mg |
| נתרן | 396 מ"ג |
| פחמימות | 58 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |