זה שרידי בשר בקר צלוי הוא דרך מצוינת ליהנות שאריות בשר צלוי. זה פשוט תערובת של בשר רוסטבי מבושל , רוטב וירקות. ציפוי גבינה משלים את השכבות.
גם אם אין לך שאריות בשר צלוי, אתה יכול לעשות את המנה הזאת קלה. השתמש בשר בקר צלוי עוף פרוס או להשתמש בבשר גולמי קצוץ. מערבבים את הבשר הגולמי לפני שילובו עם הרוטב . או להשתמש בשר בקר חומה מתכון. טלה שמנת קצוצה או חזיר צלוי הם כמה חלופות מצוינות אחרות. השתמש בשר בקר או בשר חזיר עם בשר מקולף.
הירקות הם גם צדדי. במקום אפונה וגזר, להשתמש ירקות מעורבבים קפואים, אפונה, שעועית ירוקה, או גזר קצוץ. אם אין לך בצל פנינים, השתמש 1 בצל בינוני, חצוי פרוס.
זה מנה גדולה של רגע של רגע כדי לתקן ולהגיש עם תפוחי אדמה מבושלים או מחית . זה מצוין על אורז או אטריות גם כן.
מה אתה צריך
- 1 (10 גרם) החבילה אפונה קפואה וגזר (כ 1/2 כוסות)
- 1 כוס בצלים פנינים (קפואים)
- 2 כוסות קצוצים בקר שאריות שאריות (1/4 אינץ 'ל 1/2 אינץ' קוביות)
- 1 כוס רוטב בשר (משומר או עשוי תערובת יבשה, או לראות תוצרת בית, להלן)
- 1/2 כוס גבינת צ'דרד חדה
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 350 F.
קל שומן 1 1/2-quart כדי 2-quartole תבשיל או לרסס אותו עם תרסיס בישול nonstick.
שים את אפונה וגזר בסיר בינוני; מוסיפים את בצל הפנינים הקפואים ומכסים במים. להביא לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים כ 5 דקות, או עד שהירקות רכים. מסננים היטב ומעבירים את הירקות לקערה גדולה.
מערבבים את הבשר עם הרוטב ומוסיפים אותו לקערה עם הבצל והירקות.
מערבבים היטב.
מעבירים את תערובת הבקר והירקות לתבשיל המוכן ומעליהם גבינת צ'דר.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 35 דקות, או עד שהמילוי מבעבע והגבינה נמסה.
וריאציות
- קוטג 'פאי: אם יש לך פירה תפוחי אדמה, או נרכשו - לחמם אותם ולהפיץ אותם על בשר בקר וירקות לפני ציפוי הקדרה עם גבינה. למעלה שכבת תפוחי אדמה עם הגבינה ואופים כפי מכוונת, או עד תפוחי אדמה הם שחומים קלות.
טיפים מומחה
- ישנן דרכים רבות להשתמש בשר צלוי שאריות. הפוך את הקוטג 'pi עם בשר צלוי שנותר, להשתמש בו כריכים, לעשות כריכים פתוחים עם רוטב שנרכש או שאריות, או לחמם אותו רוטב stroganoff האהוב עליך. או לחתוך את הבשר לרצועות ולהוסיף אותו לסלט שזרק.
- אם אין לך תערובת רוטב או רוטב משומר, לעשות רוטב בשר מהירה וקלה. ממיסים 3 כפות חמאה בסיר על אש בינונית. מוסיפים 3 כפות קמח ומבשלים 2 עד 3 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים 1/2 כוסות של בשר בקר ומלח ופלפל, לפי הטעם. מבשלים עד מעובה, מתנועעת כל הזמן. לקבלת רוטב כהה יותר, להוסיף על 1/2 כפית של רוטב בראונינג רוטב, כגון זר מטבח או מאסטר רוטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 374 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 42 מ"ג |
| נתרן | 2,423 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |