בשר מיובש משולב עם פטריות ברוטב קל גביני. Pimientos לספק צבע המנה, אבל אתה יכול לעזוב אותם אם אתה מעדיף. מוסיפים כמה שאלוט או בצל ירוק למחבת יחד עם פטריות, אם אתה רוצה.
אתה מוזמן להשתמש 12 עד 16 גרם של רצועות פרוסות דק של בשר רך או שאריות בשר פרוס צלוי או בשר מגורר במקום בשר מיובש.
מה אתה צריך
- 4 גרם פטריות (פרוס)
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כוסות חלב
- 1/2 כוס גבינת צ'דר (חדה מגוררת)
- אופציונלי: 1 pimientos צנצנת קטנה (קצוץ, כ 2 גרם)
- 9 גרם בשר מיובש
- 8 גרם אטריות (מבושל סחוט)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כוס פירורי לחם (קנס יבש)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל -350 F.
ממיסים את החמאה במחבת או מטגנים בסיר על אש בינונית. מבשלים פטריות בחמאה כ 5 דקות, או עד למכרז. מערבבים את הקמח לתוך הפטריות והחמאה וממשיכים לבשל במשך 2 דקות. מוסיפים חלב ומבשלים בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהם מתעבים. מוסיפים גבינה; מערבבים עד שהגבינה נמס, ולאחר מכן מוסיפים פימינטוס, בשר מיובש ואטריות מבושלות ונקזיות.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מעבירים את תערובת אטריות למחבת אפייה חמאה קלות או תבשיל; מפזרים פירורי לחם משובחים.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות.
וריאציות
השתמש על 12 עד 16 אונקיות של קצוץ או פרוס שאריות בשר צלוי או צלי סיר או להשתמש בשר טחון.
החלף את pimientos עם פלפל אדום מתוק צלוי פלפלים.
אתה יכול גם אוהב
מהיר וקל בשר סטרוגנוף עם אטריות
פאן בקר סטרוגנוף עם בשר בקר ואטריות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 713 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 112 מ"ג |
| נתרן | 1,394 מ"ג |
| פחמימות | 66 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |