השילוב של מיץ לימון טרי, שמן זית, שום, עשבי תיבול יבשים ותבלינים מתבלים היטב את רובע העוף הצלוי.
מגורי התרנגולות יוצרים מאכל מצוין עבור ארוחה משפחתית יומיומית, או הופכים אותה לארוחת ערב של יום ראשון. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים או קלויים וברוקולי מאודים או סלט זורק.
מה אתה צריך
- מיץ של 2 לימונים, על 5 עד 6 כפות
- 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית טימין עלים יבשים
- 1 כפית פטרוזיליה עלים יבשים
- 1 כפית
- תבשיל קריאולי
- 6 שיני שום קצוץ
- 3 1 / 2-4 ק"ג עוף (לחתוך לרבעים)
- 1/4 כפית מלח כשר (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- תנור חום ל 375 F.
- לשלב את מיץ לימון, שמן זית, עשבי תיבול, תיבול, שום.
- מפזרים את העוף במלח ופלפל.
- לזרוק את העוף בתערובת הראשונה; מסדרים במחבת צלייה.
- אופים בערך 1/2 1 שעות, מסתובב באמצע הדרך. כאשר עוף מבושל היטב, מיצים יפעלו ברור כאשר פירסינג עם מזלג.
טיפים
איך רובע עוף שלם: בעזרת סכין חדה, להפריד את הרגליים (עם הירכיים) מן העוף עד שאתה רואה את שקע הירך.
חותכים דרך שקע הירך כדי להסיר את הרגליים. לאחר מכן, לחתוך ולהסיר את עמוד השדרה. מחק או להקפיא אותו לשימוש במלאי עתידי. פורסים דרך מרכז השד כדי להפוך שני שדיים מפוצלים. אתה צריך ארבעה רבעים: שתי רגליים שלמות ושני שדיים מפוצלים עם כנפיים המצורפת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1276 |
| שומן טוטאלי | 79 g |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | Netanyahu |
| כולסטרול | 380 mg |
| נתרן | 508 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 122 גרם |