רוטב ווסטרשייר קטן רוטב סטייק לבעוט אלה המבורגרים עסיסיים, יחד עם אבקת שום מעט פלפל קאיין גם כן. מגישים אותם על לחמניות המבורגר קלוי עם הרוטב האהוב עליך או מיונז בטעם , עם או בלי גבינה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו בשר בקר
- 2 כפות רוטב סטייק
- 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- אבקת שום דביקה נדיבה
- פלפל קאיין
- 6 לחמניות מפוצלות (קלוי קל)
- עבור תוספות אופציונליות:
- 6 פרוסות גבינה אמריקאית
- 2 עגבניות (פרוסות)
- 6 עלי חסה
- 18 מלפפונים חמוצים
איך לעשות את זה
- מערבבים את בשר הבשר עם רוטב סטייק, ווסטרשייר, מלח, פלפל, קאיין, אבקת שום. התמזגו ביסודיות.
- צורה לתוך 6 קציצות.
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- מחממים תנור כבד כבד או תנור על אש גבוהה. צור את הקציצות כ 2 עד 3 דקות בכל צד, רק מספיק כדי לחום. מעבירים את המחבת לתנור ואופים בערך 10 עד 15 דקות יותר, או עד שההמבורגרים מגיעים לטמפרטורה פנימית של לפחות 160 מעלות.
- מגישים את ההמבורגרים על לחמניות קלוע ספוג עם בחירה של תוספות ותבלינים.
בטיחות מזון: טמפרטורה פנימית למבורגרים
טיפים וריאציות
- אתה יכול גם לעשות את ההמבורגרים האלה עם טורקיה הקרקע או הירכיים עוף, אבל יש לזכור, בטמפרטורה מינימלית בטמפרטורה פנימית עבור עופות הקרקע הוא 165 F.
- ספייס את המבורגרים עם כפית של תיבול טאקו או תערובת Cajun או קריאולי ולהפחית את המלח על ידי כמחצית.
- במקום גבינה אמריקאית, השתמש ג 'ל פלפל או גבינת מוצרלה.