תוצרת בית ברוטב תערובת רוטב טעמים אלה רבעי עוף טעים. מנה זו היא מהירה לתקן, קל לבשל, וידידותי מאוד התקציב. רוטב תוצרת בית הוא קל, אבל אם אתה לחוץ במשך הזמן הרגישו חופשי להשתמש לרכוש רוטב ברביקיו.
עוף אפוי זה יכול להתבצע עם רגלי עוף שלם, רצועות רגל עוף, או ירכיים. או להשתמש בשילוב של חתיכות. עשן נוזלי הוא אופציונלי, אבל זה מוסיף טעם נעים, מעושן.
מגישים את העוף עם תפוחי אדמה אפויים או מחית יחד עם תירס או שעועית ירוקה סלט לארוחת ערב גשום טעים יום גשום.
מה אתה צריך
- 6 רצועות רגל עוף (או רגלי עוף שלמות)
- 1 כוס קטשופ
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1 כף מולסה
- 3 כפות סוכר חום (ארוז, אור או כהה)
- אופציונלי: 1 כפית עשן נוזלי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 425 פ. בשמן קל מחבת אפייה של 9 על 13 אינץ 'או תרסיס עם תרסיס בישול nonstick.
- שוטפים את העוף ומייבשים. מברשת בשמן. מסדרים את רצועות העוף במחבת.
- אופים את העוף במשך 30 דקות.
- בינתיים, להביא את החומרים רוטב לרתיחה בסיר קטן. מכסים ומבשלים במשך 15 דקות.
- מסננים את השומן והמיצים מהתרנגולת ומכניסים את הרוטב מעל לרבעי העוף. מכסים את המחבת בחוזקה בנייר כסף ואופים במשך 15 דקות, או עד שהתרנגולת רכה ומיצים מתבהרים.
טיפים
המונחים "רגלי עוף שלם" ו "רבעי רגל עוף" משמשים לעתים קרובות לסירוגין. כל הרגליים מורכבות מתוף ומירך, ואילו רבעונים עשויים לכלול חלק מהגב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1274 |
| שומן טוטאלי | 70 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 818 מ"ג |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 132 גרם |