מי צריך את הבלגן של מטגן עמוק כאשר אתה יכול לקבל עוף בטעם מהתנור שלך? עוף זה מצופה מעט חמאה ופירורים מתובלים, ואז הוא אפוי בתנור חם.
השתמש בשילוב של רגלי עוף וירכיים או עוף חתוך שלם במתכון. אם אתה משתמש עוף ללא עצמות, זמן האפייה יהיה קצר יותר.
עוף מטוגן לא יכול להיות קל יותר!
מה אתה צריך
- 1 עוף ברוילר, כ 2 עד 2/2 כוסות, לחתוך ל 8 חתיכות
- 1/2 כוס יפים
- פרורי לחם
- 2 כפיות מלח
- 1 כפית פפריקה
- 1/4 כפית פלפל
- 1/4 כוס שמן צמחי או חמאה מומסת
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 425 F.
- משמנים קלות תבנית אפייה גדולה ורדודה או מרססים אותה בתרסיס שמן זית.
- מערבבים את הלחם, מלח, פפריקה ופלפל. מבשלים כל פיסת עוף עם שמן צמחי או חמאה מומסת ואז מתגלגלים בתערובת פירורים.
- מסדרים את חלקי העוף במחבת האפייה המוכנה.
- אופים את חלקי העוף המצופים בתנור שחומם מראש לכ-35 עד 45 דקות, או עד שהתרנגולת רכה ומיצים מתבהרים.
- על פי הנחיות USDA, עוף חייב להיות מבושל לטמפרטורה בטוחה מינימלית של 165 F (או מעל). השתמש מדחום מזון אמין או מדחום לקריאה מיידית כדי לבדוק עבור doneness. הכנס את המדחום לתוך החלק העבה ביותר של העוף, לא נוגע עצם או גרגר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 475 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 17 גרם |
| כולסטרול | 105 mg |
| נתרן | 1,361 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |