זה לח אדום, לבן וכחול פטל אוכמניות עוגת Bundt היא העוגה המושלמת עבור יום הזיכרון או הרביעית של יולי. אתה לא צריך הזדמנות מיוחדת ליהנות העוגה! העוגה מלאה באוכמניות ובפטל, וניתן להגיש אותה כעוגת קפה או כקינוח.
השתמשתי אוכמניות טריות פטל אדום קפוא, אבל פטל טרי עשוי לשמש גם. אם אתה משתמש פטל קפוא, לשמור אותם במקפיא ממש עד שאתה מוסיף אותם הבלילה.
טיפטפתי וניל בסיסי על העוגה, אבל הוא לח מספיק כדי לשרת רגיל או עם רוטב קינוח. רוטב לימון זה יהיה נהדר על העוגה, או פשוט אבק אותו עם סוכר ממתקים של הסוכר.
מה אתה צריך
- 3 כוסות קמח לכל מטרה (13 1/2 אונקיות)
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 12 כפות חמאה (מרכך, 1 1/2 מקלות)
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 2 כפיות תמצית וניל
- 3/4 כוס חמאה (מזועזעת היטב)
- 1 כוס אוכמניות (שטופים, הרים מעל, גבעולים הוסרו)
- 1 כוס פטל (קפוא)
- אופציונלי: 1/2 כוסות אבקת סוכר (עבור זיגוג)
- אופציונלי: 3 כפות חמאה (מרכך, עבור זיגוג)
- אופציונלי: 2 עד 4 כפות מים (לפי הצורך, חם, עבור זיגוג)
- אופציונלי: 1/2 כפית תמצית וניל (עבור זיגוג)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F. חמאה בנדיבות מחבת עוגה Bundt ואבק ביסודיות עם קמח.
- מדדו או שקלו את הקמח והכניסו אותו לקערה בינונית. מוציאים 2 כפות קמח לקערה אחרת ומניחים אותה בצד.
- לקמח שנותר בקערה בינונית מוסיפים את אבקת האפייה, הסודה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, היכו את 12 הכפות של חמאה מרוככת עם 1 1/2 כוסות של סוכר מגורען עד אור ורכות. מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים בשתי כפיות תמצית וניל.
- מקציפים בכשליש מתערובת הקמח. מוסיפים חצי מחלב החמאה ומכים עד לקבלת תערובת. מוסיפים עוד שליש מתערובת הקמח והחלב הנותר. תערובת היטב. מקציפים בתערובת הקמח הנותרת וממשיכים להכות עד להחלקה.
- שים את אוכמניות פטל קפוא (או טרי) בקערה עם הנותרים 2 כפות קמח. לזרוק למעיל את פירות יער ביסודיות.
- עם כף מרית או עץ, לקפל בעדינות את הגרגרים לתוך הבלילה.
- כפית את הבלילה באופן שווה לתוך המחבת מוכנה Bundt עוגה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-55 עד 65 דקות, או עד שהכניס את הקיסם למרכז.
- מגניב את העוגה כ -10 דקות במחבת. בזהירות לשחרר את העוגה ולהסיר אותו אל מתלה קירור.
- תן לו להתקרר לחלוטין ולאחר מכן אבק אותו עם סוכר ממתקים של סוכר או טפטוף עם זיגוג הבא, אם תרצה.
אופציונלי וניל גלייז
מערבבים את הסוכר עם 3 כפות חמאה רכה, 1/2 כפית וניל ו -2 כפות מים חמים. מקציפים היטב ומוסיפים עוד מים חמים, לפי הצורך עבור עקביות מטפטפת. טפטוף או כפית מעל העוגה מקורר.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 470 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 115 מ"ג |
| נתרן | 725 מ"ג |
| פחמימות | 66 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |