אננס מטוגן אננס הוא אחד המאכלים הידועים ביותר בתאילנד בהתחשב אננס טרי של המדינה, פירות ים שופע. בתאילנד, המנה משמשת בדרך כלל בקליפת האננס. מתכון זה שונה מן האורז המטוגן הסיני כפי שהוא משתמש יסמין ולא אורז רגיל ארוך תבואה.
צלחת קלה עבור weeknights עסוק, זה אורז מטוגן קלאסי מגיע יחד בערך שתים עשרה חבילות חבילות את כל הטעם של הגרסה המסעדה האהובה עליך.
מה אתה צריך
- 1 כוס שרימפס מבושל קטן
- 8 טבעות אננס משומר, מרוקן
- 1/2 גזר
- 1 פלפל אדום
- 1/2 בצל ירוק קצוץ
- 1 בצל ירוק, חלקים לבנים וירוקים
- 1 עד 2 כפות משומר חם פלפלים Japaleno
- 2 כפות שמן לטיגון, או לפי הצורך
- 1 כפית שום טחון
- 1 כפית זנגביל מוקפץ
- 2 כוסות אורז מבושל קר (
- יסמין מבושם או בסמטי אם אפשר)
- 1 עד 2 כפות
- רוטב סויה דל נתרן
- 1 כפית
- אבקת קארי (או לפי הטעם)
- 1 כפית סוכר (או לפי הטעם)
- קישוטים אופציונליים: קוקוס קלוי, בוטנים כתושים ו / או נקניקים טריים או כוסברה
איך לעשות את זה
- חותכים את השרימפס בחצי אם תרצה. חותכים את הטבעות אננס לתוך טריזים.
- שוטפים ומגררים את הגזר. לשטוף את הפלפל, להסיר את הזרעים לחתוך לגודל בגודל נגיסות. מקלפים וקוצצים את הבצל. לשטוף וקוצצים דק את הבצל הירוק. קוצצים את פלפל ג'לפנו.
- מחממים ווק או מחבת על בינוני עד בינוני חום. מוסיפים את השמן, מסובב את המחבת כך שהוא מעילים את התחתונה ואת הצדדים.
- כאשר השמן חם, מוסיפים את השום, זנגביל קצוץ Jalapenos. מוסיפים את הבצל במשך 30 שניות ולאחר מכן מוסיפים את הבצל. מוסיפים את הבצל במשך דקה אחת, ולאחר מכן מוסיפים את פלפל הפלפל האדום ואת הגזר המגורר. מוסיפים את האננס ואת השרימפס. מערבבים בקצרה.
- מוסיפים את האורז וממשיכים לבשל כ -2 דקות, תוך ערבוב וזרימה מתמדת עד שהוא הופך מבריק. מוסיפים את רוטב הסויה .
- מוסיפים את אבקת הקארי והסוכר. לטעום ולהתאים את התבלינים אם תרצה. מוסיפים בצל ירוק או להשתמש כקישוט. הגש חם.
- מקשטים עם קוקוס קלוי, בוטנים מרוסקים, ו / או נקניקיות טריים או כוסברה, לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1297 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 430 מ"ג |
| פחמימות | 322 גרם |
| סיבים תזונתיים | חשוב |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |