זה קינוח בר ריבס הוא גרסה ריבס של הקלאסי תפוח חום בטי .
זה ריבס בטי הוא עשה עם פירורי לחם, חמאה, ריבס טרי. זוהי דרך מצוינת להשתמש ריבס האביב טריים. אם ריבס שלך הוא ירוק יותר מאשר אדום, אל תהסס להוסיף קצת צבעי מאכל אדום. או להוסיף כמה פרוסות טרי תותים עבור צבע בהיר שלהם טעם.
המתכון עושה שימוש בפירורי לחם טריים בני יום , שהוא בונוס לחיסכון כספי. בכל פעם שיש לך לחם בן יום, מעבד אותו במעבד המזון שלך כדי להכין פירורים גסים או קלים והקפיא אותם לתוספות קדירה, קציץ בשר או קציצות, תחבושות וקינוחים כמו זה.
מה אתה צריך
- 3 קילו גבעולי ריבס (6 כוסות קצוצות)
- 1 1/4 כוסות סוכר
- 2 1/2 כפות בישול מהיר טפיוקה
- 2 כפות קליפת לימון מגוררת (או קליפה כתומה)
- 1/4 כפית מלח
- 2 1/2 כוסות לחם (רצוי לחם לבן רך)
- 1/3 כוס חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 F.
- קל חמאה 1 1/2-quart או 2-quart אפייה צלחת.
- קוצצים את ריבס ומניחים אותו בקערה גדולה. מוסיפים את הסוכר, הטפיוקה, קליפת הלימון והמלח; לְהַפְרִישׁ.
- מערבבים את פירורי הלחם עם חמאה מומסת בקערה אחרת ומטפטפים בווניל; לזרוק היטב.
- ממלאים את תבנית האפייה עם שכבות לסירוגין של תערובת ריבס ואת תערובת breadcrumb, החל בשכבת ריבס בתחתית וסיים עם שכבת לחם.
- מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות.
- מוציאים את הסרטון ואופים במשך 10 דקות ארוכות יותר, או עד שהראש משחים.
- מגישים חם עם טפטוף של קרם טרי או גלידה של גלידה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 371 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 255 mg |
| פחמימות | 66 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |