אתה יכול לקבל טיפול בריא במזרח התיכון, טוסט פיתה בצורת קערה - בעצם סוג של שבבי פיתות תוצרת בית - כל הטעם הגדול ללא טיגון עמוק. מילא אותו בירקות ובגרגרים מזינים וקרא לו צהריים.
מה אתה צריך
- 2 פיתות
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית
- זעתר
- 1 כוס תרד לתינוק (או סלט ירוק אחר)
- 2 עגבניות (מזוננים וקוביות)
- 1/4 בצל סגול (קלופים ופרוסים)
- 1/2
- מלפפון אנגלי (פרוס דק)
- זעתר קלוי חומוס:
- 1 כוס משומר
- חומוס (מרוקן ושטף)
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית זעתר
- טחינה זעתר ויניגרט:
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף
- רוטב טחינה
- 1/2 כפית זעתר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- בקערה קטנה, זורק את החומוס עם כף שמן זית ו 1/2 כפית זעתר. מורחים על גיליון אפייה מרופד בנייר קלף. אתה יכול לעשות את קערות פיתה בו זמנית.
- משחים את שתי הפיתות עם כף שמן הזית ומפזרים באופן שווה עם 1/2 כפית זעתר. מיקרוגל במשך 20 שניות כדי להפוך אותם גמישים.
- כדי ליצור את הקערה, לשים אותם מעל קערה קטנה, בטוח תנור או אפילו האחורי של כוס פח מאפין. אם אין לך דבר כזה, אתה יכול גם ליצור כדורים מתוך רדיד אלומיניום ולשים את הפיתות מעל אותם. אופים את החומוס ואת הפיתות למשך 12 דקות.
- בעוד שהפיתות והחומוס נמצאים בתנור, עושות את ההלבשה על ידי זריקה של שמן זית, מיץ לימון, טחינה וזעתר.
- כאשר קערות הפיתות התקררו מספיק כדי לטפל, להרכיב את הסלטים על ידי הוספת כמויות שוות של תרד התינוק, עגבניות, מלפפונים, בצל סגול חומוס קלויים לכל קערה פיתה. למעלה עם הוויניגרט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 722 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 21 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 644 מ"ג |
| פחמימות | 90 גרם |
| סיבים תזונתיים | 16 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |