המשפחה שלי אוהבת lasagnas קלאסי עם מוצרלה, וריקוטה רוטב עגבניות , עם או בלי נקניק או בשר כלשהו. אבל היה לי קצת פירה, אבל כמה פטריות שמנות, וכמה גבינות מעניינות החלטתי לשחק קצת. התוצאה היא לזניה צמחוני מאוד סתווית, יפה להסתכל על טעם מלא באמת.
אם אתה לא עובד עם סקווש butternut לפני, לבדוק את זה הדרכה על איך להכין את זה. אפשר גם לבשל את הסקווש ואת שאלוט במרק עד שהם רכים, לדלג על הצלייה צעד. צלייה הירקות בקצת חמאה נותנת למחית מימד נוסף של טעם, שכן היא מקרמת את הסקווש ואת שאלוט קצת.
זה עושה מחבת אחת של לזניה, אבל אתה יכול להכפיל את הכמויות ולהפוך אותו במחבת גדולה יותר.
מה אתה צריך
- 2 כוסות מקולפות, מקושטות וסדוקות
- 1 שאלוט קצוץ
- 1 כף חמאה ללא מלח, נמס
- מלח כשר ופלפל טחון טרי לפי הטעם
- 1 כוס עוף נמוך נתרן או מרק ירקות
- ½ כפית מרווה מיובשת
- 1 ביצה, מכות קלות
- חצי כוס גבינת ריקוטה
- ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 3 לא לרתוח אטריות לזניה
- 1 כוס פטריות מוקפצות
- 1 כוס גבינה גרוייר גרוסה
- ¼ כוס פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 ° F. מניחים את הסקווש ואת שאלוט על גיליון אפוי מסגרת, טפטוף מעל חמאה מומסת, מתבלים במלח ופלפל וזורקים לשלב. מורחים בשכבה אחת על גיליון האפייה, ומאפשרים מקום בין הקוביות במידת האפשר. צולים כ -25 דקות עד שהם רכים ומשחים קלות בתחתית.
- מעבירים את הירקות הקלויים למעבד מזון או בלנדר, מוסיפים את המרק והחכם, ומבשלים (ראה הערה).
- בקערה בינונית מערבבים יחד את הביצה, הריקוטה ופרמזן ומתבלים במלח ופלפל. מורחים 1/3 של התערובת על כל אחד משלושת אטריות לזניה. מניחים את אחד אטריות ריקוטה מכוסה לתוך תבנית 9 x 5 מחבת, להפיץ 1/3 של פטריות על אטריות, טפטוף מעל 1/3 של מחית סקווש, ואז מפזרים מעל 1/3 של gruyere. חזור עד שיש לך שלוש שכבות של כל דבר.
- אופים במשך 30 עד 35 דקות עד שהראשון חום זהוב. בואו לשבת במשך 5 עד 10 דקות לפני חיתוך והגשה חם.
הערה: ניתן גם להשתמש טחנת מזון כדי לרסק את סקווש אם יש לך אחד.
גם לבדוק את זה טרי תרד רביולי לזניה ! פסטה אהבה אבל הימנעות גלוטן? נסה גלוטן חינם הקיץ Penne עם עגבניות בזיליקום .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 357 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 113 מ"ג |
| נתרן | 2,160 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 26 גר ' |