זה פשוט מתכון ברוקולי פסטה ברוקולי עושה ארוחה כל יום מעולה עם סלט זרק , או לשרת אותו כמו צלחת בצד עם בשר צלוי, עוף, או דגים ופרוסות עגבניות. ארוחת הערב תהיה מוכנה תוך פחות מ -30 דקות!
שילוב של גבינת פרמזן טריים מגורדים עם חמאה ושמנת כבדה הופך את רוטב הברוקולי דמוי פסטו עשיר וטעים להפליא. זה מאכל שתעשה שוב ושוב!
אם אין לך ריחן טרי, להשתמש על 1 כפית של בזיליקום עלים יבשים. אתה יכול גם אוהב את המתכון הזה עם ציפורן או שתיים של שום.
אם אין לך ברוקולי טרי, להשתמש 12 עד 16 גרם של ברוקולי קפוא ברוקולי. אדים את הברוקולי על הכיריים או בתנור המיקרוגל בעקבות הכיוון.
מה אתה צריך
- 8 גרם פסטה
- 1 חבורה מבושל ברוקולי florets, מרוקן, או על 4 כוסות של florets *
- 5 עלי בזיליקום טריים בינוניים
- 3 כפות חמאה
- 3/4 כוס שמנת
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- פלפל שחור טחון טרי (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- שים את ברוקולי flurets בסיר עם כ 1 אינץ 'של מים. מביאים לרתיחה, מכסים את המחבת, ואדים עד ברוקולי הוא רך, כ 5 דקות. מסננים היטב. לחלופין, לשים את ברוקולי florets בסירה קיטור מעל מים ומבעבע קיטור במשך כ 5 דקות, עד מכרז.
- שים את ברוקולי סחוט במעבד מזון מצויד להב פלדה. מוסיפים את הבזיליקום, החמאה, השמנת ופרמזן. דופק כדי לחלוט את התערובת. תשאיר את זה קצת chunky או פירה אותו עד שהוא חלק.
- טועמים את תערובת הברוקולי ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מערבבים היטב.
- מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים את הפסטה ומבשלים אותה בהתאם להמלצות החבילה. מסננים היטב.
- בקערה משלבים את הפסטה המחוממת עם תערובת הברוקולי. מערבבים לשלב ביסודיות. מגישים חם כמו צלחת בצד או המנה העיקרית. מציעים תוספת גבינת פרמזן ליד השולחן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 573 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 91 mg |
| נתרן | 489 מ"ג |
| פחמימות | 54 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |