Okayu (דייסת אורז יפנית) הוא מנה מנחמת של אורז ומים. זה קל לעכל, כך אנשים ביפן בדרך כלל לאכול אותו כאשר יש להם קר, מחלים ממחלה או אין להם תיאבון רב. זה גם מזון תינוקות פופולרי ושירת לקשישים. תוכלו גם למצוא אותו על שולחנות ארוחת הבוקר במלון.
לעומת דייסת אורז של מדינות אחרות, okayu הוא הרבה יותר עבה בשל יחס מים לאורז של 1 ל -5. (קוני בסגנון קנטוני הוא 1 עד 12). זהו מתכון בסיסי לעשות okayu רגיל, אבל מרכיבים שונים כגון עוף, סלמון, ביצים וירקות כמו צנוניות ניתן להוסיף אם תרצה. כמו כן, לפעמים okayu מבושל עם מלאי במקום מים להוסיף טעם. אבל זה מרגיע וטעים עשה פשוט עם כמה תוספות לבחירה, כגון בצל ירוק, שומשום umeboshi (מלפפונים חמוצים או שזיפים).
מה אתה צריך
- 1/2 כוס
- אורז יפני ( אורז קצר)
- 3 כוסות מים (להתאים את כמות המים על בסיס כמה אתה אוהב את דייסה)
- 1/2 כפית. מלח
- אופציונלי: בצל ירוק (קצוץ)
- אופציונלי: שומשום
- אופציונלי: umeboshi (
- מלפפון חמוץ )
איך לעשות את זה
- לשטוף אורז יפני ולנקות. שים 3 כוסות מים ואורז בסיר עם תחתית כבדה או סיר חרס. תן לזה לשבת בערך 30 דקות.
- מכסים את הסיר, מניחים אותו על אש בינונית וגבוהה ומביאים לרתיחה. מורידים את החום נמוך ומבשלים את האורז כ -30 דקות. עצרו את החום, השאירו על המכסה והניחו לו אדים למשך כ -10 דקות.
- שים את הצנצנות לקערות נפרדות. העונה okayu עם מלח. כפית לתוך קערות אורז בודדים ומגישים עם תוספות בצד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 174 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 590 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |