הפוך את זה קל crockpot מסורתי מלית מתכון מתכון איטי שלך כדי לעזור לחסוך זמן ולעבוד ביום ההודיה. אין דרך טובה יותר כדי להפוך את המתכון הקלאסי הזה ללא הבלגן ואת המהומה של מלית תרנגול הודו צורך לחפור את המילוי לפני שאתה לגלף את הציפור.
זהו מלית מתונה, מתובל בדרך הקלאסית עם תיבול עופות מרווה. אתה יכול לשנות את עשבי תיבול אם אתה רוצה, או להוסיף עוד ירקות.
מתכון זה הוא דרך מצוינת לעשות יותר מלית בלי לקחת מקום בתנור. אתה יכול להשתמש חלק מתכון זה כדי דברים תרנגול הודו , אם כי. רק למלא את אזור הצוואר חלל עם מלית (לא לארוז את זה), לצלות את הציפור עד מדחום מזון להכניס ירך לתוך רישומים הממלאים 170 F. כל המילוי מלית יכול להתבצע בתוך crockpot קטן, או אתה יכול לאפות אותו בתנור במשך השעה האחרונה כי תרנגול הודו צולה.
כדי לייבש את הלחם, הניחו לו לעמוד חשוף בן לילה על מדף תיל, או לאפות בתנור 200 F למשך כ - 20 עד 30 דקות, עד שהוא יציב, ולאחר מכן לחתוך אותו לקוביות ולהמשיך עם המתכון.
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה
- 2 כוסות בצל קצוץ
- 2 כוסות סלרי קצוץ
- 1/4 כוס קצוץ
- פטרוזיליה
- 2 (8 אונקיות) פחיות פרוסות פרוסות, סחוט
- 12 כוסות קוביות לחם בן יום, מיובש בן לילה
- 1 כפית
- תיבול עוף
- 1-1 / 2 כפית עלים מרופדים יבשים
- 1 כפית עלים טימין יבשים
- 1/4 כפית פלפל
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית אבקת שום
- 1 - 2 כוסות
- עוף או מרק תרנגול הודו
- 2 ביצים, מכות
איך לעשות את זה
- במחבת כבדה, ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוסיפים את הבצל, הסלרי, הפטרוזיליה והפטריות ומבשלים ומערבבים במשך 2 עד 3 דקות או עד שהירקות עדינים.
- בינתיים, מניחים את קוביות הלחם בקערה גדולה.
- יוצקים את תערובת הבצל על קוביות הלחם, ואז מוסיפים את כל התבלינים וזורקים היטב.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב.
- יוצקים מספיק מרק לתוך המילוי כדי להרטיב אותו, על 1/3 כוס בכל פעם, לזרוק במזלג. אין להפוך את ההלבשה רטובה מדי, כי לחות לא מתאדות בתנור איטי (או בתרנגול הודו!).
- כפית את המילוי בקלילות לתוך סיר איטי 5-6 quart. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 6-8 שעות, ומפזרים עוד כמה נתחי עוף פעם או פעמיים בזמן הבישול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 286 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 110 mg |
| נתרן | 170 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |