סלמון מיסו סלמון מתכון

זהו מתכון סלמון יפני פשוט וטעים להפליא. ניתן להגיש עם ירקות בגריל או סלט.

מה אתה צריך

• 1 סלמון פילה, עור על (כ 1/2 ק"ג / 680 גרם)
• 2 כפות / 30 מ"ל מיסו אדום
• 1 כף / 15 מ"ל מגורר ג'ינג'ר
• 1 בצל ירוק קצוץ דק
• 1 כפית / 5 מ"ל סוכר חום
• 1 שום ציפורן, טחון
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל מלח ים

איך לעשות את זה

1. מחממים את הגריל לחום בינוני-נמוך.
2. מערבבים מרכיבי מרינדה בקשת קטנה.
3. מניחים את תערובת על הבשר של פילה סלמון ולתת לשבת במשך 5 דקות בערך.
4. מניחים סלמון על גריל משומן היטב, בצד העור למטה, ומבשלים על 12 עד 14 דקות (או עד הטמפרטורה הפנימית בחלק העבה של פילה קורא 145 F).
5. לאחר מבושל דרך, להסיר מהחום ומגישים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	404
שומן טוטאלי	18 g
שומן רווי	3 גרם
שומן בלתי רווי	6 גרם
כולסטרול	114 mg
נתרן	714 mg
פחמימות	15 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	44 גר '

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).