זה מתוק קינוח מרק הוא עשה עם אדום azuki שעועית, מזון יאנג ההתחממות. זהו מאכל פופולרי מאוד באסיה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס אזוקי (אדזוקי) שעועית
- 1 כף
- אורז דביק
- 1 חתיכה גדולה מיובש קליפת מיובש (כ 3 אינץ ')
- 4 כוסות מים
- 6 כפות
- סוכר חום
- 1/4 כוס בוטנים, כתוש
איך לעשות את זה
- משרים את האורז ואורז בן לילה בכמות מספקת של מים (3 כוסות מספקות בדרך כלל).
- בסיר של 3 ליטר, הביאו 4 כוסות מים עם האורז הדלילי, שעועית אזוקי וקליפת המנדרינה המיובשת להרתיחה (אם אתם משתמשים בקליפת הדר טרי במקום הקליפה המיובשת, הטעם הכתום יהיה חזק יותר).
- סובבו את החום עד נמוך, מכסים ומבשלים על כ 1/4 שעות, עד שעועית גלויים עם המים רק מכסה אותם, ומכרז כאשר פירסינג עם מזלג.
- מוסיפים את הסוכר, בוחשים להתמוסס. התחל עם 1/4 כוס להוסיף 1 או 2 כפות יותר לפי הצורך.
- הסר את התערובת מן החום וקריר. הסר את קליפת המנדרינה. בעוד המרק הוא קירור, למחוץ את בוטנים.
- יוצקים את המרק לתוך הבלנדר. השתמש בהגדרה נוזלית כדי לנזול במשך 1 עד 2 דקות, עד שעועית אזוקי הם מעורבב היטב.
- צמרמורת עד מוכן לשרת. ממש לפני ההגשה, מקשטים את הבוטנים המרוסקים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 311 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 56 מ"ג |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |