יין טחון

איך לעשות

אתה אולי יודע את זה כמו gluhwein או glogg , אבל תרגום ישיר של מה קוראים צרפתית, chaud vin , או "יין חם" הוא דבר די כיף לקרוא לזה, גם. אמנם, קורא לזה יין חם לוקח קצת רומנטיקה ומסתורין שיכולים להקיף את זה בזמן החג המסורתי לשתות, אבל זה גורם לאנשים לצחוק, וזה לא כלום.

רבים מראש- mulled, רק חום- it-up גירסאות זמינים למכירה, כמובן, וחלקם אפילו לשקף את ההבדלים האזוריים בין אזורים רבים של אירופה שבו חג המולד הזמן נוטה לערבב צמרמורת באוויר ו mulled יין הוא מסורת.

עם זאת, יין תוצרת בית תוצרת בית כל כך קל לעשות כל כך קל להתאמה אישית, אולי כדאי לך לנסות את זה:

  1. קודם כל, אתה הולך לשפוך בקבוק (750 מ"ל) של יין אדום יבש * לתוך סיר בינוני.
  2. מוסיפים 6 ציפורן שלמה , 4 אניס כוכב שלם , 2 מקלות קינמון , 1/4 כוס סוכר חום . מומלץ גם להשתמש 2 גרגרי ערער ו / או 2 הל pods גם כן.
  3. מביאים את התערובת רק בקושי כדי לבשל על אש נמוכה, תוך ערבוב כדי להמיס את הסוכר. ברצינות, אתה רק רוצה בועות החלו להיות טופס לאורך הקצוות של המחבת. יותר מדי מבעבע פירושו יותר מדי חום, וחום מבשל את האלכוהול, שהוא רחוק מנקודת היין המחושבת, והוא יכול גם לשנות את מאזן היין יותר מדי, כמו גם להביא מרירות לא רצויות בתבלינים.
  4. בעוד היין מחמם לחתוך 1 כתום לרוחב לפרוסות (על 1/4 אינץ 'עבה הוא טוב) ולהוסיף אותם ליין. התאם את החום כדי לשמור על הבצק עדין מאוד הולך "לשטוף" את היין במשך כ 10 דקות.
  1. מסננים את התערובת לתוך ספלים ומגישים חם - אל תהסס לצוף פרוסה כתום יין חדורים בכל כוס להשפעה דרמטית.

וריאציות! הרהר יין - אפילו gluhwein הנכון או glogg המסורתי - כמו וריאציות רבות כפי שהיא יוצרת. לשחק עם כמה הטעמים להלן (או לבוא עם משלך!) כדי ליצור את הגירסה המושלמת של זה מנחם מזג האוויר מועדף:


* היין מקבל תבלינים וסוכר נוסף אליו יחד עם להיות מחומם, אבל אתה עדיין שותה את זה. מצד אחד, לא לשבור את הבנק עם בקבוק בסדר, אבל מצד שני, הקפד להשתמש יין כי אתה רוצה לשתות בכל מקרה.