שמירה על אפרסקים במיטבם
אפרסקים בוגרים ימשיכו להבשיל לאחר שהם הרים, * אז כשזה מגיע הזמן לאחסן אותם, יש לך כמה אפשרויות. בכל המקרים, אם הם לא יכולים להיות על עץ, אפרסקים כמו הכי טוב לשבת על הכתפיים שלהם ולא לגעת אחד את השני כפי שמוצג. אם, לעומת זאת, להתמכר הטבע הבודד שלהם הוא לא נוח מדי בשבילך, קדימה והכניסו אותם בשקיות או קערות יחד, רק מנסה להימנע מערימה יותר מדי על גבי אחרים.
ברגע שיש לך את זה בחשבון, להחליט כיצד לאחסן אותם על סמך כמה בשלים הם:
מושלם אפרסקים מקמח
אם אפרסקים יש לך ביד בשל לחלוטין (ראה כיצד לקנות אפרסקים אם אתה לא בטוח איך לספר) אבל אתה לא ממש מוכן לאכול אותם, פשוט לאחסן אותם במקרר. הקור יהיה קיצוני להאט את שלהם מחוץ עץ הבשלות כישרונות. בדוק אפרסקים צוננים לעתים קרובות; האוויר הקר במקרר מתייבש, לכן היזהר מכל עור מקומט, סימן ליובש ולהבשלת יתר. בקיצור, אפרסק בשלים לחלוטין יש לאכול בהקדם האפשרי.
לא ממש מוכן לאכילה אפרסקים
אם, לעומת זאת, האפרסקים שלך יכול להיות קצת רך יותר, צרור יותר ריחני, לשמור אותם על דלפק המטבח. אתה יכול אפילו לתת להם לשבת במקום של שמש כדי לזרז את הדברים קצת (רק לוודא כי נקודה לא מקבל חם מדי).
אפרסקים המשרד
בשביל אפרסקים שעדיין מוצקים, ואתה רוצה להעביר אותם לאורך שביל הבשלה , שים אותם בשקית נייר - הוא ייקח את גז האתילן שהם נותנים באופן טבעי ויאיץ את ציר הזמן של השלמות שלהם.
מהירות דברים
עדיין לא מספיק מהר בשבילך? מוסיפים בננה - המפרפר טוב יותר - או תפוח או אגס בשקית. פירות אלה לתת אתילן אפילו יותר מאשר אפרסקים יהיה לשדל את האפרסקים יחד.
בדוק בתדירות גבוהה
כאשר שמרת אפרסקים על הדלפק או להשתמש בשיטת שקית נייר, פעם כל אפרסק הוא בשל להיות בטוח לאכול אותו או להעביר אותו למקרר עד שאתה מוכן לאכול את זה אז זה לא הולך מ בשלים ל רָקוּב.
תנו להם לנשום
בכל המקרים, אפרסקים צריכים לנשום, כך שקיות נייר או שקיות ניילון עם חורים לחתוך אותם הם ההימור הטוב ביותר שלך אם אתה רוצה לצרף אותם בצורה כלשהי. רק תזכור, שקית הנייר ידחוף לאורך הבשלתם, אלא אם תשים אותה במקרר.
לאחסון ארוך יותר
לא יכול לאכול את כל האפרסקים בהישג יד במהירות מספקת? להקפיא אותם! אפרסקים קפואים הם נפלאים מאפים שייקים עבור גלידה . ראה כיצד להקפיא אפרסקים לפרטים נוספים.
* שימו לב כי הנושא הוא אפרסקים בוגרת . למרות כישורי הבשורה המופלאים של האפרסקים, אפרסקים שנלקחים בירוק מדי , זה לפני הפרי הוא מלא בשלות, לעולם לא מבשילים כראוי. זה בהחלט מצב שבו אחד צריך לעבוד עם הטבע, לא לנסות להכות אותו!