מה? אין צום בבית?
האם זה קרה אי פעם כי המרכיב היחיד שאתה חסר למתכון הוא zest הדרים טריים?
ובכן, עם טיפ זה מהיר, אתה יכול להיות zest על היד בכל עת שאתה צריך את זה.
לא לזרוק את זה!
אל תשליך קליפות תפוזים, לימון או סיד לאחר שתוציא את המיץ. במקום זאת, לפני juicing, להסיר את zest עם miceler, zester, או peeler ירקות, הקפד לא לקחת את כל לבן pitter pith עם zest.
להקפיא את זה!
מניחים את ההתלהבות על פיסת קלף או נייר שעווה ו להקפיא את זה מהר . ברגע שזה קפוא, להעביר אותו לשקית פלסטיק zip העליון ולאחסן אותו עד הצורך.
תשתמש בזה!
ההפשטה אינה נחוצה לפני השימוש. רק overmeasure (כדי לפצות על כל גבישי קרח). לדוגמה, כאשר מתכון קורא 1 כפית של תפוז כתום, למדוד 1 1/2 כפות של הקפאה קפוא.
תמשיכו להשתמש בו!
ההתלהבות תישאר קפואה למשך כשישה חודשים אם תישאר סגורה היטב. קרא עוד על לימונים כאן .
דרכים נוספות לתמרן את פריחת הדרים בבישול
- איך יבש יבש מגורען הדר : בזמן שתרצה להשתמש צרוד מגורד טרי כקישוט על לחמים קר, עוגות, עוגות, את ג'סט מיובש הוא פשוט טעים כמו צחוקים טריים כאשר הוסיף כמרכיב לאפיית לחם. קרא עוד כדי לגלות כיצד לעשות זאת.
- איך קנדי פרי הדר : ארוך, רצועות דקות של קליפת הדרים מבושלים פעמיים כדי להסיר כל מרירות ואז הם הולכים לשחות בתערובת של מים, סוכר וסירופ תירס במשך שעה בערך. לאחר מכן הם מיובשים להשתמש במאפים או טבל שוקולד עבור פינוק מיוחד.
- כיצד ציד ומיץ לימון : הנה טיפים לבחירת לימון הנכון ומה לעשות עם זה פעם אחת שמצאת את זה כדי לקבל את הסכום המקסימלי של קינוח ומיץ.
מתכונים קורא צניחה
- Gremolata מתכון : זהו תבלין איטלקי מלוח עשה עם פטרוזיליה, שום, לימון zest. זה מוגש בדרך כלל עם עגל אבל זה גם הולך טוב עם כבש (במיוחד אם אתה מחליף מנטה פטרוזיליה) ופירות ים (נסה להחליף שמיר פטרוזיליה).
- למעלה 10 ממתקים הדר מתכונים : מתוק טארט (כמה יגידו "חמוץ") הוא שילוב טעם קלאסי. להלן קישורים לדרים (כתום, לימון, לימון, אשכולית ורודה), ממתקים הכוללים פאדג ', כמהין, מרשמלו ועוד.