זה מתכון קל במיוחד עבור בשר בקר סטרוגנוף משתמש בשר בקר צלוי שנותר, תערובת מרק בצל, פטריות, שמנת מרק פטריות ושמנת חמוצה.
את stroganoff היא דרך מצוינת להשתמש שאריות בשר צלוי. אל תהסס להשתמש בצלע שאריות בשר חזיר הנותרים במתכון.
מה אתה צריך
- 2 עד 3 כוסות שמנת קצוצה
- צלי בקר
- 1 אפשר (10 3/4 עוז) שמנת מרק פטריות
- 1 בצל מעטפה מרק בצל (תערובת יבשה)
- 1 ניתן או צנצנת (4 עוז) פרוסות פטריות
- 1/2 עד 3/4 כוס שמנת וחצי או חצי
- 1 או 2 כפות שמנת חמוצה, אם תרצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד את כל המצרכים למעט השמנת והשמנת החמוצה שבתנור האיטי.
- מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 4 עד 6 שעות.
- מוסיפים את השמנת והחלב, אם משתמשים בו ומבשלים עוד 10 דקות. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל, לפי הצורך. רזה התערובת עם מלאי מים או בשר בקר, במידת הצורך.
מגישים את stroganoff מעל אטריות ביצים , פסטה, או אורז. מוסיפים ברוקולי מאודה או חנית אספרגוס, אם תרצה בכך.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 192 |
שומן טוטאלי | 15 גרם |
שומן רווי | 9 g |
שומן בלתי רווי | 4 גרם |
כולסטרול | 50,000 mg |
נתרן | 177 מ"ג |
פחמימות | 10 גרם |
סיבים תזונתיים | 3 גרם |
חֶלְבּוֹן | 6 גרם |