אם אתה צריך מתכון עבור צלי חזיר טעים, זה אחד הוא בחירה טובה. זה קלוי לשלמות מוגש עם רוטב צוף משמשים. זה עושה ארוחה גדולה עם פירה תפוחי אדמה בצד ירקות או סלט, או לשרת עם תפוחי אדמה ירוקים.
ראה גם
צלי חזיר צלוי עם ירקות
מה אתה צריך
- 1 העצם בצלי חזיר ירך, בערך 4 עד 5 ק"ג
- מלח ופלפל
- 2 כוסות צוף משמש
- 2/3 כוס סוכר חום בהיר, ארוז היטב
- 2 כפות קורנפלור
- 2 1/2 כפיות חרדל יבש
- 1 1/2 כפות חומץ תפוחים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 325 F (165 C / גז 3).
- ציון השומן על צלי חזיר בתכשיט יהלום. לשפשף מלח ופלפל על פני השטח של הבשר. מניחים את הצלי, בצד השמן למעלה, על מדף במחבת צלייה רדודה. הכנס מדחום בשר לתוך החלק העבה של הבשר, כדי לוודא שהוא לא לגעת שומן או עצם. צולים במשך שעה אחת ו 45 דקות.
- בסיר משלבים את צוף משמש, סוכר חום, קורנפלור, חרדל, חומץ; מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד לתערובת מעובה ובתוסס. שמור 1/2 כוס תערובת משמש עבור הרוטב. בצלי צלוי עם תערובת הנותרים זיגוג משמש.
- צולים את חזיר במשך 30 דקות נוספות או עד מדחום בשר נרשם 160 °. מוציאים את הבשר על מגש הגשה ומזמינים 3 כפות טפטופים. לשמור על צלי חם בזמן שאתה מכין את הרוטב.
- משלב תערובת משמש ומשטחים מטוגנים בסיר בינוני; מערבבים היטב. מבשלים על אש בינונית ומערבבים כל הזמן, עד שהרוטב מגיע לרתיחה מלאה. מגישים את הרוטב עם רוטב.
משרת 6 עד 8.
אתה יכול גם אוהב
צ 'ילי שפשף חזיר Loin עם רוטב פטריות Madeira
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 455 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 120 מ"ג |
| נתרן | 143 mg |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |