אוכמניות Turnovers הם קלים - וטעים! - דרך ליהנות אוכמניות קיץ טרי. האם אוכמניות לא בעונה איפה אתה? דעו כי גרגרים קפואים לעבוד גם כאן יפה. אין צורך להפשיר אותם קודם, רק לערבב אותם ולקבל אפייה.
מגישים במחבת עם גלידה או פשוט כוס קפה.
מה אתה צריך
- מתכון אחד
- קרום פאי פריך (או קרום העוגה האהוב עליך או בצק בצק עלים)
- 3 כוסות
- אוכמניות
- 1/3 כוס סוכר
- 3 כפות קמח
איך לעשות את זה
- אם עושים את הבצק, להכין את המתכון קרום פאי. מחלקים את הבצק ל -6 חלקים וטופחים כל אחד לתוך דיסק עבה 1/2-inch. גלישת פלסטיק צונן במשך לפחות שעה עד 2 ימים.
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה משלבים את האוכמניות, הסוכר והקמח. השתמש בידיים שלך כדי לזרוק את התערובת עד מיץ מן אוכמניות משלב עם סוכר וקמח לעשות תערובת כמו חול ציפוי אוכמניות. מניחים את תערובת הפרי המתוקה בצד.
- על משטח מקומח קלות, לגלגל את הדיסקים בצק לתוך מעגלים 6 אינץ '. לחלופין, לפרוס בצק פאי מוכן או בצק עלים לחתוך לתוך מעגלים 6 אינץ '.
- שים 1/6 של המילוי בצד אחד של כל מעגל. כשעובדים יחד עם מחזור אחד בכל פעם, מקפלים את הבצק כדי לכסות את הפרי כדי ליצור חצי חצי מעגל או חצי ירח צורה, לקצץ את הקצוות כדי לאטום אותו (מיצים צפויים לדלוף בכל זאת, אבל עדיף למזער את זה ככל שתוכל). חוזרים עם הדיסקים הנותרים של בצק הבצק.
- לקבלת ניקוי קל יותר, קו אפיה עם נייר קלף. מניחים את המחזורים על גיליון האפייה. לחתוך פתחים כמה בצמרות שלהם כדי לאפשר קיטור להימלט. אופים עד שהפרי מבעבע והקרום משחה, כ -50 דקות.
- מוציאים מהתנור ומאפשרים לשבת על 5 דקות. לאחר מכן, השתמש מרית להעביר את המחזורות כדי מתלה קירור. בואו מגניב לטמפרטורת החדר החמים לפני האכילה (כי הפרי יהיה חם ואתה לא רוצה שאף אחד לשרוף את הפה שלהם!).
וריאציות:
- מוסיפים 1/4 כפית קינמון טחון יחד עם הסוכר והקמח
- השתמש 1/4 כפית הל הקרקעית בתערובת ברי עבור טוויסט לא צפוי על טעם קינמון צפוי יותר
- לכבות את הפטל-פטל לעבוד כאן יפה, או ערבוב של למעלה ממחצית וחצי אוכמניות אוכמניות זה כיף. שים לב כי תותים, שהם הרבה יותר juicier, לא יעבוד מבלי להתאים את המילוי.
- מוסיפים 1 כפית לימון ליסט ו שמיץ של מיץ לימון
- השתמש סוכר חום במקום סוכר מגורען
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 380 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 339 מ"ג |
| פחמימות | 51 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |