קרמל תפוחים

נמאס שפע של דלעת? הגיע הזמן להראות את השפע השני של הסתיו, את התפוח, קצת אהבה - במיוחד במהלך חודש התפוח הלאומי!

תפוחים אולי לא נועדו לשולחנות שלנו, אבל אנחנו בטוחים ששמרנו להם מקום ישיבה. חשוב יותר, אנו שמחים להיות מגוון מתוק לעזור להביא את זה קינוח קטיפתי לחיים.

הערה של בישול: הפוך את המתכון הזה העונה על ידי החלפת תפוחים עם פירות העונה כמו תותים, אוכמניות, או חמוציות. הוסף משלך מיוחד תערובת של תבלינים כדי להשלים, או להשאיר את התבלינים החוצה לגמרי.

בעוד spritzing התפוחים שלך עם מיץ לימון שומר אותם מ browning, למנוע את זה מתכון זה! כל תוספת חומצה עשויה לשמור על גבינה שמנת שלך מן ההגדרה (איכס!). אל דאגה, תהליך האפייה יסייע לשמור על התפוחים שלך נראה נהדר!

מה אתה צריך

• לקבלת ציפוי Streusel:
• 1 כוס סוכר חום (ארוז היטב)
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס בישול מהיר שיבולת שועל
• 1 מקל חמאה ללא מלח (מרכך)
• עבור אפל גבינה ברים:
• 3 תפוחים (סבתא סמית, קלופים, קורד, קצוץ לתוך 1/4 "חתיכות)
• 1/2 כוס בתוספת 2 כפות סוכר לבן (מחולק)
• 3/4 כפית קינמון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/3 כוס סוכר חום (ארוז היטב)
• 1 1/2 מקלות חמאה ללא מלח (מרכך)
• 16 גרם גבינת שמנת (מרכך)
• 1 1/2 כפית תמצית וניל
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס רוטב קרמל (לציפוי)

איך לעשות את זה

כדי להכין את streusel ציפוי , למקם את כל החומרים בקערה בגודל בינוני. בעדינות, באצבעות, מערבבים את הבצק עד שהוא מתפורר עם חתיכות בינוניות. מכסים בניילון נצמד ומקררים עד הצורך.

כדי להכין את הסורגים של אפל גבינה , במקום הראשון מתלה תנור בשליש התחתון של התנור מחממים עד 350 מעלות צלזיוס. גריז 9 "x 13" אופה עם תרסיס בישול. לְהַפְרִישׁ.

לזרוק את התפוחים הקצוצים, 2 כפות סוכר, קינמון ואגוז מוסקט בקערה בינונית.

לְהַפְרִישׁ. מערבבים את הקמח והסוכר החום בקערה גדולה. בעדינות, באצבעות, מוסיפים את החמאה ומערבבים את הבצק עד שהתפורר. באופן שווה לחץ על התערובת במחבת מוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד חום זהוב בהיר.

בקערה של מערבל לעמוד, מצויד עם מצמד ההנעה, היכו גבינת שמנת, 1/2 כוס סוכר, וניל במהירות בינונית עד חלקה. מוסיפים את הביצים, 1 בכל פעם, ומערבבים עד לשלב פשוט. יוצקים את הבלילה מעל הקרום החם. בכפית כפית את התפוחים (ללא הנוזל המיוצר) על גבי תערובת הגבינה, ומפזרים את ציפוי הסטרייזל מעליהם. אופים במשך 35-40 דקות, או עד שהמילוי מוגדר.

מוציאים מהתנור ומניחים על מדף קירור. מקפיאים לפחות 6 שעות, או בן לילה. חותכים לתוך ברים בגודל הרצוי ו טפטוף עם רוטב קרמל לפני ההגשה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	567
שומן טוטאלי	41 גר '
שומן רווי	24 g
שומן בלתי רווי	12 גרם
כולסטרול	167 מ"ג
נתרן	553 מ"ג
פחמימות	47 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	6 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).