לחגוג את חג הפסחא ההולנדי
הנוצרים התגוררו בהולנד מאז המאה ה -4 ועד המאה ה -10, הנצרות היתה הדת העיקרית באדמות הנמוכות. זה נשאר כך עד מאוחר במאה ה -20. כיום, יותר ממחצית אוכלוסיית הולנד אין זיקה דתית, אך לוח השנה החג הנוצרי הוא עדיין ואחריו חגגו כמו חגים חילוניים. חג הפסחא, חג נוצרי שחוגג את תחייתו של ישוע המשיח שלושה ימים לאחר הצליבה שלו, הוא חגג באותה מידה כמו במדינות נוצריות אחרות, אבל יש מספר מסורות חג הפסחא ייחודי להולנד, גם.
פסחא הולנדית ( Pasen ) מתייחס בדרך כלל לפסחא יום ראשון ( Eerste Paasdag ) ואת יום שני לפסחא ( Tweede Paasdag ). יום שישי הטוב אינו חג ציבורי בהולנד.
חג הפסחא ההולנדי
ילדים הולנדים מבלים את הבוקר של יום ראשון של חג הפסחא לקשט ביצים קשות עם צבע צבעוני בהיר לצוד ביצים שוקולד מוסתרים. ההסבר הנפוץ לסמליות של ביצי פסחא הוא שהם סמל של לידה מחדש ופריון, אבל ביצים יכול גם להיחשב תחליף פרו טוטו (או "חלק עבור כולו") החלפת הקורבן הטקסי של תרנגולות, מורשת של הדתות הפרהיסטוריות באזור.
שילוב של חיטה, התוצאה הסופית של הקציר, עם ביצים במאפים, כגון לחם מועשר ועוגות היה פעם אולי הצעה סמלית לפייס את מה שנקרא "שד צמחייה". באופן מסורתי, שולחן ארוחת הבוקר ההולנדי הכיל לחמניות שונות של חג הפסחא, המבוססות על חיטה קלה, לחמניות קלועות, לחמניות לחם ופומפרניקל , שחלקן היו פעם מתנה שניתנה לילדי האלוהים בחג הפסחא.
אחד הלחמים הנפוצים ביותר של הפסחא ששרדו היום הוא Paasstol, כיכר פירותי עשיר עם מרכז של שקדים רך להדביק.
תוכלו למצוא גם סוגים שונים של חמאה בתרנגולת, באני או טלה צורות על השולחן. מוצרי בראנץ 'אחרים כוללים דגים מעושנים כגון סלמון וצלופח, vlaaien (עוגות ממולאות פירות), מאפים ומאכלים צהובים, כולל ליקר אדוקאקט עשיר בביצים , eierkoeken ("עוגות ביצה") ו Jodenkoeken (סוג של לחם חריף הולנדית) ועוד פריטים ארוחת בוקר הולנדי אופייני יותר.
הולנדי חג הפסחא שולחן קישוט
שולחן הפסחא ההולנדי מעוצב בדרך כלל עם סלים של ביצי פסחא צבועות טריות, נרות ופרחי אביב כגון נרקיסים, צבעונים, יקינתונים. המרכזי הוא לעתים קרובות אגרטל עם ענפי ערבה מעוטרים (המכונה paastakken ). התלויים על "עץ הפסחא" הזה הם ביצים של שוקולד וקישוטי נייר כגון ארנבות, פרפרים, פרחים, כבשים וסמלים באביב אחרים המסמלים פריון, לידה מחדש של הטבע, ואולי אפילו קורבן פולחן.
בחלקים מסוימים של הולנד, אתה עדיין יכול למצוא palmpaasch מסורתי (מקושט מקושט עם broodhaantje או "תרנגול לחם"), אחד המנהגים לחם פולקלור כמה שרדו עד המודרנית פעמים. מקורו של תרנגול הלחם יכול להתחקות אחר הלחמים של הקורבנות שהחליפו קרבנות עצם גרמניות וקורבנות בעלי חיים עתיקים. ההסבר הנוצרי המקובל למסורת הוא שהתרנגול, שביל מזג אוויר מוכר על גבי צריחי הכנסיות הנוצריות, הוא סמל להזכיר לנוצרים את בגידתו של פיטר במשיח, אך גם ייצוג של ישוע המשיח כמביא האור.
יום שני לפסחא
יום שני של חג הפסחא הוא חג ציבורי בהולנד. מזג האוויר מאפשר, משפחות הולנדי לעתים קרובות לבלות את היום ביקור משפחתי, פסחא השווקים, פסטיבלים ו-זוגות, רכיבה על אופניים באזור כפרי או בפארק שעשועים.
מזג אוויר גרוע איסטרס לעתים קרובות מתכוון עסקים גדולים עבור מרכזי קניות וחנויות רהיטים. בחלק המזרחי של הולנד, מה שנקרא paasvuren ( מדליית הפסחא) מדליקים לחגוג את חג הפסחא. השירה של שירים מסורתיים הפסחא, ריקודים ותהלוכות שמחה הם כולם חלק מהכיף. מדורות פסחא אלה הן מסורת עתיקה, אשר קדמה לנצרות.
Foodwise, שאריות יום ראשון של חג הפסחא נהנים בדרך כלל. לקבלת השראה הפסחא יותר, לראות את האוסף שלנו של תפריט פסחא רעיונות ו 15 מתכונים ביצה קל fabulously עבור חג הפסחא ומעבר לו. Preteige paasdagen ("חג הפסחא שמח!)!
מקורות: "הנוף הדתי המשתנה של אירופה" מאת ח 'קניפנברג (אמסטרדם, Het Spinhuis, 2005); ( " לחם ולחם בצורות ובמשמעותם בפולקלור ") על ידי JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).