אלה המבורגרים חריף שעועית שחורה עם קמח תירס מבוצעים עם שעועית שחורה סלסה עבור טעם נוסף. פטי נוצר על ידי עיבוד שעועית, קמח תירס, סלסה, ותבלינים יחד. לאחר מכן, רק מחבת ומטגנים או כמו גריל עם המבורגר רגיל.
קמח התירס ואת כל קמח חיטה לפעול כמו קלסרים, כך שתוכל להימנע אלה pesky מתפורר veggie המבורגרים. אתה מוזמן להשתמש בשיטת מחייב אחרת גם כן. אם אתה כבר מתוסכל עם המבורגרים veggie כי פשוט להתפרק - זה בעיה משותפת עבור הרבה שאינם בשר אוכלי - לבדוק את הטיפים האלה איך להכין את המבורגר veggie מושלמת .
מתכון המבורגר השחור הזה הוא באדיבות שעועית בוש. זה מתכון נהדר בורגר veggie כי הוא גם טבעוני וקל להכין.
ביצוע וגי בורגרים
הנה כמה טיפים נוספים להכנת המבורגרים צמחוני גדול:
- אין להשתמש ירקות טריים המבורגר. הם מכילים הרבה לחות, כי כאשר מחומם, הוא שוחרר. זה יכול להוביל המבורגר רטוב - לא גדול לא!
- הימנע מתפורר . זה מתכון שעועית מתובל חריף בורגר, אנו משתמשים קמח תירס לשמור דברים יחד ולמנוע את הפטייה לפרוץ לחתיכות. בהתאם לתזונה שלך, הוספת ביצים לתערובת של פשתן הקרקע ומים, שיבולת שועל, הלחם או עובד חיטה גם.
- תבלו את המבורגר. בשר הוא טעים ופשוט, שעועית הם לא כל כך הרבה. זו הסיבה שאנחנו כוללים תבלינים כמו כמון, סלסה ומלח שום. הימנע מתבלינים עם חומץ, רוטב ווסטרשייר או רוטב סויה, כמו אלה יכולים להוסיף מרקם יותר מדי למבורגר.
מה אתה צריך
- 2 15-oz. פחיות שעועית שחורה (שטוף וניקוז)
- 1/2 c. מחיטה מלאה (או כל מטרה) קמח
- 1/4 c. קמח תירס צהוב
- 1/2 c. סלסה
- 2 כפית. כמון טחון
- 1 כפית. מלח שום
- 8 לחמניות לחמניות
איך לעשות את זה
- במקום שעועית מזון מעבד ולעבד אותם עד שהם די חלקה. מוסיפים קמח, קמח תירס, סלסה, כמון ומלח שום. התהליך עד לשלב משולב היטב.
- כפית את התערובת לתוך שישה כדורים על צלחת גדולה לקרר לפחות 1 שעה או עד 4 שעות לפני הבישול.
- מחממים גריל ברביקיו או מסיר פריך על האש על חום בינוני. מעיל גריל או במחבת קל עם שמן. טופס כל כדור לתוך פטי רחב 4 אינץ 'על 1/2 אינץ' עבה. מניחים את הקציצות על הגריל או במחבת ולאחר מכן מבשלים עד שחום מחומם דרך. זה צריך לקחת כ 4 עד 5 דקות לכל צד.
- מגישים את הקציצות השחורות שלך קמח תירס על לחמניות המבורגר עם תוספות האהוב עליך.