זה עוגת שוקולד מיונז כבר זמן רב מועדף עם המשפחה שלי. מיונז הוא המרכיב הסודי זה סופר קל, עוגת שוקולד לח, ואת חמאת בוטנים אופציונלי חמאה הוא מדהים. מיונז מחליף את הביצים והשמן בעוגת שוקולד קלה.
אני פרוסטד אותו עם חמאת בוטנים כלל חמאה רכה (בתמונה), אבל אל תהסס לאבק את העוגה עם אבקת סוכר או להשתמש זה קרם רכה קרם גבינת קרם או חמאה בסיסיים חמאה .
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 1/3 כוס קקאו לא ממותק
- 1 1/2 כפיות סודה לשתיה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס סוכר (מגורענת)
- 3/4 כוס מיונז
- 1 כוס מים
- 1 כפית וניל
- עבור פרוסטינג:
- 6 כפות חמאה (מרכך)
- 3/4 כוס חמאת בוטנים (שמנת)
- 1 כוס סוכר (קונדיטורים)
- אופציונלי: 1/4 כפית תמצית וניל
- אופציונלי: חלב או שמנת, במידת הצורך
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4). משמנים וקמח תבנית אפייה מרובעת באורך 9 אינץ '.
- מנפים יחד את הקמח, הקקאו, הסודה והמלח.
- מקציפים את הסוכר והמיונז עד לקבלת חלקה. לטאטא וניל ומים.
- מוסיפים מרכיבים יבשים לתערובת המיונז. לטבול עד מעורבב היטב.
- יוצקים את הבלילה למחבת העוגה.
- אופים כ 30 דקות, או עד שהעוגה קופצת חזרה כאשר נגע קלות במרכז באצבע.
- מגניב, להסיר מהמחבת. אבק עם סוכר ממתקים או כפור עם חמאת בוטנים, אם תרצה.
חמאת בוטנים קלה
- בקערת ערבוב עם מיקסר חשמלי במהירות גבוהה, היכו 6 כפות של חמאה מרוככת עם 3/4 כוס חמאת בוטנים שמנת ו 1/4 כפית תמצית וניל, אם משתמשים.
- עם המיקסר על מהירות נמוכה, היכו סוכר של ממתקים. להגביר את המהירות גבוהה והיכו עד רכה. אם הכפור הוא סמיך מדי, להוסיף חלב או שמנת בכמויות קטנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 434 |
| שומן טוטאלי | 26 גר ' |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 21 מ"ג |
| נתרן | 470 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |