עוגת פקאן קלה

זו עוגת תפוחי אדמה מתוק הוא הצמד להכין עם תערובת עוגה מחית תפוחי אדמה מחית. השתמש מחית תפוחי אדמה משומרים בטטה או לרוקן מחית תפוחי אדמה מתוקים משומרים כדי להפוך את העוגה הזאת אפילו יותר קל.

הכוסות האופייניות לקרמל פקאן מצוינות בעוגה זו, אך ניתן להשתמש בזיגוג אחר או לעוף או לאבק את העוגה בעזרת אבקת סוכר.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. אם משתמשים בטטות מתוקות, מקלפים ופורסים אותן. מניחים אותם בסיר בינוני ומכסים במים. מביאים אותם לרתיחה על אש גבוהה. הפחיתו את החום לנמוך, מכסים את המחבת ומבשלים כ - 12 עד 15 דקות. מסננים היטב ומחית. מדוד 1 כוס ולהניח בצד כדי להתקרר.
  2. בנדיבות שומן וקמח 12-Bundt מחבת עוגה. תנור חימום ל 325 F.
  3. בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, מכים יחד את הפירה, החלב, השמן, הביצים והתבלינים. להכות לאט בתערובת העוגה. מקציפים גבוה במשך כ 2 דקות. מקפלים כוס אחת של קצוץ פקאן.
  1. הכניסו את הבלילה למחבת העוגה.
  2. אופים במשך 50 עד 60 דקות, או עד שהעוגה קופצת חזרה כאשר נגע קלות באצבע.
  3. מגניב במשך 10 דקות על מתלה.
  4. הפוך את העוגה על צלחת עוגה. הפוך את זיגוג קרמל (להלן) ואת הכף מעל עוגה חמה. או לקרר את העוגה לגמרי ואבק עם אבקת סוכר מסודרת.

כרמל פקאן גלז

  1. בסיר בינוני משלבים את החמאה, הסוכר החום והחלב המתאדה. להביא לרתיחה; להפחית חום נמוך ומבשלים במשך 5 דקות. מוסיפים את חצי כוס פקאן קצוץ ו 1/2 כפית תמצית וניל. תן זיגוג מגניב מעט.
  2. מניחים גליון נייר או נייר שעווה מתחת לעוגה והכפית מזוגגים על העוגה, נותנים לחלק לטפטף בצדדים. אם הזיגוג התקרר יותר מדי ועבה מדי כדי לטפטף מעל העוגה, החזירו אותו לחום למשך מספר דקות.

אתה יכול גם אוהב